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葱油饼的十种做法视频 葱油饼的做法( 四 )

云知道葱油饼的做法


4.多放葱花会更好吃，烙时可适量洒些芝麻 。
第二种做法，
食材
面粉 200g
热水 150g
葱 适量
猪油 适量
盐 适量

    方法/步骤
    1.水烧开画圈的方式倒入面粉中，边倒水边用筷子搅拌均匀成絮状 。
    2.待面不烫手时，揉成光滑的面团，醒10分钟
    3.准备好葱花，猪油，盐
    4.这个面团非常软，擀面时可以撒些面粉
    5.擀成薄片均匀的抹上猪油，葱花，盐
    6.从一边开始卷起
    7.分成3份
    8.每一分，两头捏紧
    9.从一头卷起用手扁
    10.擀成薄饼
    11.锅烧热倒油，6，7成热时放入油饼
    12.全程中小火，烙到焦黄时翻面
    13.依次烙好，卷着吃，切块吃都可
葱油饼的家常做法葱油饼
所需食材：普通中筋面粉2碗、葱花适量、食用油适量、盐适量、热水适量、两勺适量
制作方法：
1、面粉倒入一个盆中，一半加入热水，搅拌成絮状，另一半缓慢加入凉水，搅拌成絮状，再用手揉成面团，面团尽量软一些，但面团还要能成团，不要太稀，盖上保鲜膜，静置30分钟
2、切好葱花，喜欢吃葱味浓郁的葱油饼可以多切一些葱花
3、静置好的面团取出来，分成小面团，大小随意，喜欢吃大的，面团就大一些，喜欢吃小的，面团就小一些，如果觉得面团有点黏手，可以撒一些干面粉
4、把每一个小面团都擀成薄薄的面片，上面刷一层食用油
5、再均匀撒上少许盐，最后撒上葱花，如果喜欢其它口味，可以随意添加一些别的粉类，例如椒盐、孜然、辣椒等等
6、面片像折扇子一样，来回折，好不好看都无所谓，好吃就行
7、把所有面团都整理好，拿出其中一个折好面团，向两边扯一扯，两边向中间卷
8、把两个卷上下叠放在一起，用手心稍微按一下，擀薄
9、平底锅中火预热，加入一勺食用油，加入擀薄的饼
10、烙至两面金黄酥脆，中间可以多翻几次，也可以用电饼铛烙，不要用小火烙葱油饼，否则饼会比较硬，很难吃
怎样做葱油饼家常葱油饼的做法步骤
自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐 。
葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下，晾干 。
葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合，然后与热面条一起揉成光滑的面团 。
自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团，放入塑料袋中 。
葱油饼的制作步骤:在案板上撒上干面粉，将面团放在案板上，揉成均匀光滑 。
自制葱油饼制作方法:6 6将面团分成八小块(可以随意分) 。
自制葱油饼的制作方法:7 7取一小块面团，擀成薄片，然后倒入色拉油，用刷子将油刷均匀，均匀撒上盐，最后撒上葱花 。
自制葱油饼的做法:8 8从面皮的一边往中间卷 。
自制葱油饼的制作方法:卷到中间，也就是整个饼的一半 。
葱油饼的制作步骤:10: 10把面团的一半卷到中间，另一半的一半卷到中间 。
如何自制葱油饼:11 11两面都卷起来 。
自制葱油饼步骤:12 12捏紧右边端口，防止油流出 。
自制葱油饼步骤:13 13捏住左边的端口，防止油流出 。
家常葱油饼的做法步骤:14 14从一端横向卷开 。
自制葱油饼怎么做:15 15卷到底，像蜗牛一样 。

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