烧烤的时候为什么会烤糊烧烤烤糊时是因为温度过高，火势过大，所以在烧烤时应该火势关小，温度降低，同时在烧烤食物的时候油需要不断地刷，尽量减少使用明火烧烤食物的次数，即使吃食物时半生不熟，也不要烤糊了 。
生完火，待木炭变红、看不到火苗窜起时的温度最佳，放上铁网后手掌离网子约10公分，感觉掌心约8秒后有灼热感时，这样就是最佳火候，应避免大火烧烤 。
注意事项
1、备用食材记得只要放冷藏就好，若是肉片还带有冰渣，一定要先完全退冰再烤 。没退冰的食物很容易外面都烤焦了，里面还是硬硬的、烤不透 。
2、烤肉时建议在铁网上铺铝箔纸，若没有搭配铝箔，当油滴下、大火窜起时，可洒点水降温，但切记要把网子和食物拿起，避免炭火的烟灰、炭渣落到食物上 。
烧烤的时候为什么会烤糊 烧烤烤糊原因1、烧烤烤糊时是因为温度过高，火势过大，所以在烧烤时应该火势关小，温度降低，同时在烧烤食物的时候油需要不断地刷，尽量减少使用明火烧烤食物的次数，即使吃食物时半生不熟，也不要烤糊了 。
【烧烤的时候为什么会烤糊锅底 烧烤的时候为什么会烤糊】 2、生完火，待木炭变红、看不到火苗窜起时的温度最佳，放上铁网后手掌离网子约10公分，感觉掌心约8秒后有灼热感时，这样就是最佳火候，应避免大火烧烤 。
烧烤为什么烤东西总是糊了烧烤烤东西总是糊，主要是温度过高导致 。
解决方法：
方法一：减少煤炭量，使其降温 。
方法二：阀门开口处尽量关闭小一点，达到不通风降温的效果 。
方法三：烧烤位置加高，离高温处略远 。
烤肉时总是容易糊有什么办法能解决这个问题????烧烤烤东西总是糊，主要是温度过高，油过少导致的 。扑灭明火，减少煤炭量，使其降温，或者在碳上盖一层碳灰 。勤翻动，不要一直烤一个地方，油要到位，很多人烤肉就是懒，放那不爱动，烧烤位置加高，离高温处略远，或者上面加一层锡纸，倒上油，与明火隔绝开 。不同的肉质烤的时间都不一样，肉质腌制的时间也不同，相信掌握好这几个要点，烤出来的肉既好看又好吃 。????
在家用烤箱烤肉的时候总是烤糊是我烤的方法不对吗估计是你自身操作的原因导致 也就是火候没有掌握好，温度设置的太低容易烤干，太高容易外面烤糊里面还没有熟透，正常来说一般用160——170度的温度来烤制，具体时间还需要经常查看烤制的情况，比如用刀切开了看一下即可知道是否烤熟 。
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