进行|鸡屎水兑酒精，养鸡场内的“精酿手工酒”，究竟有多离谱？( 二 )
同时 ， 执法人员根据手机微信 ， 证实陈某明在微信上向外销售“纯手工精酿葡萄酒” 。
律师：处罚符合相关法律法规
针对此案 ， 有律师表示 ， 如果陈某自酿自饮是没有问题的 ， 但陈某明通过微信进行销售即构成经营行为 。
这首先需要有营业执照 ， 明确经营场所、经营范围等要素 ， 其次作为食品经营者 ， 还需要完成相关的食品生产资质、特许经营等行政审批内容 。
陈某明均无办理相关手续 ， 因此违法事实认定无误 。
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至于处罚金额 ， 律师表示依据《无证无照经营查处办法》第十三条“从事无照经营的 ， 由工商行政管理部门依照相关法律、行政法规的规定予以处罚 。 法律、行政法规对无照经营的处罚没有明确规定的 ， 由工商行政管理部门责令停止违法行为 ， 没收违法所得 ， 并处1万元以下的罚款 。 ”
以及《食品安全法》第一百二十五条第二款“生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂”“货值金额不足一万元的 ， 并处五千元以上五万元以下罚款” ， 本次处罚均符合相关法规 。
自酿葡萄酒安全隐患突出 ， 多次出现安全事故
事实上 ， 自酿葡萄酒引发的安全事件也层出不穷 。
2015年8月 ， 家住江苏徐州金山桥的冯女士下载了网帖介绍的酿制方法 ， 决定自制葡萄酒 。
没想到被封存的葡萄酒瓶突然发生爆炸 ， 还将8岁女儿的手臂炸伤 。 原因是葡萄酒发酵过程中产生大量气体 ， 给容器造成巨大的压力 ， 超过容器的承受限度 ， 容器被炸裂 。
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2020年7月 ， 福建漳州的黄先生因为喝了半瓶自酿葡萄酒 ， 导致急性中毒性视神经病变 。
自酿的葡萄酒 ， 或因工艺不达标 ， 或因设备落后 ， 容易出现甲醇含量偏高的情况 。 甲醇含量偏高则易引起中毒性视神经病变 ， 引起双眼失明 。
此外 ， 自酿葡萄酒还易滋生细菌 ， 自酿葡萄酒的生产环境不达标 ， 会造成酒体污染 ， 从而滋生大量有害细菌 。
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