面的|江山万里不如回味无穷的单宁雷盛红酒

云仓酒庄是把传统酒类业务线上化的销售平台 , 做葡萄酒我们是专业的 , 那喝葡萄酒的你知道吗?在酿造红葡萄酒的过程中就意味着它们都有单宁 。 如果酒是红色的 , 那就有单宁成分 。 让我们云仓酒庄来告诉你事实上 , 白葡萄酒中也有单宁!然而 , 由于大多数白葡萄酒是立即压榨而不是浸泡 , 他们的皮肤和种子中的单宁含量通常是相当低的 。
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单宁如何帮助平衡葡萄酒?当涉及到寻找最好的葡萄酒时 , 大多数专家会告诉你 , 关键在于平衡 , 基本上关键素质酒是相辅相成的 。 单宁有助于葡萄酒的结构是这些关键的品质之一 , 连同酸度 , 酒精和水果的味道都是单宁创造出来的 。
事实上 , 单宁有助于葡萄酒的成熟 。 尽管高单宁葡萄酒年轻时具有令人震惊的收敛性 , 但这是红葡萄酒几十年来的主要特点之一 。 随着时间的推移 , 那些巨大的 , 苦涩的单宁会聚合 , 形成彼此之间的长链 , 使他们感觉更平滑 , 不那么苛刻 。 这是年轻而有力的葡萄酒的主要原因之一 , 通常在开业前就已经老了10年之久 。 当然了,有些人真的很享受单宁给他们带来的苦味!但对收藏家来说 , 雷盛红酒收藏系列:多为法国AOP , 智利珍藏、西班牙DO或以上 , 一款单宁较重的陈年葡萄酒 , 其黄金分量(有时甚至是字面意义上的)是值得的 。
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无可辩驳的高单宁的葡萄酒 , 第一口或两口可能会让你的牙龈抽搐 , 而你的嘴会像一个尘土飞扬的窗玻璃一样干燥 。 其他人无论是出于固执 , 受虐 , 还是直觉 , 认为真正有价值的酒都是苦涩的 , 然后再咬一口淋满了特级的橄榄油和碎胡椒粉木炭烤的T骨牛排 。 他们鼓起勇气又喝了一口酒 , 在一瞬间这一切都觉得是享受的 。 如果你想了解更多丰富产品信息 , 请查询雷盛官网、各大销售平台产品详情页 。
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