炒锅烧热,倒入植物油,放入青椒炒至色翠绿,盛入盘中 。
锅内留少量油,煸香葱末,再放入泡好的土豆丝,翻炒至熟,放入青椒丝,加精盐、酱油、醋、味精和少量清水,炒拌均匀,装盘即可 。
食之有道
青椒具有清热镇痛、降低癌症细胞的发生率、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效,一般人群都可食用 。适合炒、拌、炝等 。
哪些人不适宜吃土豆
1、常便秘和肠胃不佳者不适宜吃土豆
土豆含有大量的淀粉,所以吃完土豆容易有饱腹感,肠胃不好的人群,就很容易会消化不良,甚至被便秘等问题困扰 。而且,土豆中含有钾,肾功能不全的人也最好不要过多食用 。
2、孕妇人群不适宜多吃土豆
土豆含碱较高,孕妇又是特殊体质的人群 。如果过多的食用含碱较高的食物,堆积在体内,胎儿就容易中毒,自然就会导致胎儿的畸形 。当然,这些并不是一定的 。只要适量的吃新鲜的土豆,还是没有问题的 。
3、糖尿病患者不适宜吃土豆
土豆所含有的大量淀粉,容易导致血糖不稳定人群,血糖的升高 。所以,糖尿病患者是不适宜多吃土豆的 。因为土豆还含有草酸,所以如果肾脏不太好的人,也最好别多吃,否则容易酸中毒 。
4、肥胖人群不适宜吃土豆
土豆并不会因为淀粉含量较高就导致肥胖 。但是,不少食物的原材料都是以土豆为基础的,而这些食物在经过各种处理之后,比较容易导致高热量的摄入,从而变胖 。比如薯片和薯条,虽然是土豆做的,但是因为高温油炸,就很容易产生高热量,肥胖人群不适合食用 。
青椒土豆丝的做法家常食材明细
主料
- 土豆适量
- 辅料
- 青椒适量
- 配料
- 油适量
- 盐适量
- 蒜适量
- 微辣口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
青椒土豆丝的做法步骤 - 请点击输入图片描述
1
土豆切丝泡水备用,青椒切丝、蒜拍碎 。
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2
锅热下油烧至无泡,关火待油温略将下蒜爆香 。
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3
重新开火下沥好的土豆丝 。
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4
炒至土豆丝透明 。
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5
下青椒 。
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6
炒熟放盐出锅 。
青椒土豆丝正确做法 。食材:土豆 青线椒 红线椒 葱
味料: 蒸鱼豉油 白胡椒粉 孜然粉 鸡精 食盐 胡椒粉
制作方法:
1、土豆去皮,切成土豆丝,放进清水里面把淀粉清洗干净,这样炒出来的土豆才不会出现粘锅的现象了,也能够非常避免土豆口感不再爽脆这样的问题;
2、土豆丝控水,水分控干之后放入碗中;
3、:起锅烧油,等油烧热之后,在锅中放入适量的蒜末,葱丝,花椒和青椒进行均匀的翻炒,炒香之后,再加入生抽,然后继续煸炒至肉丝变色之后的吧,土豆丝放进锅里面开大火爆炒,这样的土豆的口感才会非常的好,最后加入适量的食用盐和鸡精进行调味,再放入适量的清水,开中火收汁就可以关火出锅了 。
【青椒土豆丝的制作方法视频 青椒土豆丝的做法】温馨提示:大家做青椒炒土豆丝的时候呢,不要简单的就把土豆进行浸泡或是烧水,最正确的做法,把土豆丝先进行清洗,然后再放上食用盐进行简单的浸泡,这样呢,土豆丝做出来才会非常的爽口,而且不粘锅 。
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