热干面的配料有什么主料：碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许 。
辅料：酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许 。
热干面的做法如下：
1、酸豆角切丁，葱切碎沫 。
2、锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐 。
3、捞出后沥干放入盘中，调入少许食用油，挑散，以免粘连 。
4、花生酱倒入碗中，调入少许盐和芝麻油，用勺子搅拌均匀 。
5、将面条转入碗中，依个人口味调入酱油和香醋，再倒入调好的芝麻酱 。
6、摆上酸豆角和香葱，拌匀即可 。
热干面的做法 热干面的做法
热干面是武汉地区的特色美食之一，现在热干面在全国都十分受欢迎，热干面不仅味道好，营养也是很丰富的，多吃热干面对人体有很大的帮助，那么大家知道热干面的做法吗?热干满怎么做比较好吃呢?下面我就为大家介绍一下热干面的做法及配料吧 。
多吃热干面对人体的发育也是有很好的辅助作用，下面大家就一起来看看如何制作出美味的热干面吧 。
做法一
材料
【热干面的配料有什么食材 热干面的做法】碱面、芝麻酱、小葱 。
做法
1、水烧开，放入碱面 。
2、准备一个大碗，里面放一点点油(指甲壳大小)，把煮好的面放进去，加入盐 胡椒粉 酱油 醋 味极鲜 最后加入芝麻酱拌匀了就可以吃了 。
3、最后洒点小葱进去就可以吃了 。
做法二
材料
碱水面，芝麻酱，盐，糖，油炸辣椒，花椒油，生抽，醋，胡椒，蒜泥 。
做法
1.超市买的热干面，入沸水焯一下 。这个本身就是熟的，所以只要洗个澡就捞出沥干 。
2.把上面所有的调料根据自己的口味调匀，浇在面条上，拌匀了吃，这个做法是不是很简单呢？大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧 。
做法三
材料
面条，萝卜干，麻酱，葱花，蒜蓉 。
做法
1.取一小把面条 。
2.放到水中煮熟 。
3.煮面条的时候准备其它配料:萝卜干切丁，蒜蓉 。
4.煮好的面条拌上香油 。
5.放蒜蓉和萝卜干 。
6.放芝麻酱和葱花 。
做法四
材料
面条150g，芝麻酱1汤勺，醋1/2汤勺，生抽1/3汤勺，芝麻油1/4汤勺 。
做法
1、把面条，放进开水锅里面煮，直至面条煮熟 。
2、面起条煮熟后，捞起，沥干水分，然后在面条里里面，加入上述所有调味料调味，将面条和所有调味料，一起混合拌匀即可 。
做法五
材料
面条、辣萝卜、香油、麻将、酱油、盐、香菜 。
做法
1、先准备好碱水面条 。
2、将辣萝卜切成丁 。
3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀，面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份 。
4、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连 。
5、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀 。
做法六
材料
面，食用油，葱姜蒜，腌萝卜，芝麻酱 。
做法
1、将水烧开，将面煮八成熟，捞起以食用油拌匀摊开晾干 。
2、将葱姜蒜切好，备好腌萝卜块 。
3、锅里放油，将芝麻酱倒入化开，搅拌调匀，捞起 。
4、将面放入特制的竹笠中，置于滚水中烫半分钟至熟 。
5、捞起面条后加上芝麻酱(步骤3)拌匀，撒上葱花即可 。
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