食材准备
生菜、食盐、酱油、蒜、蚝油、水淀粉、植物油、白糖 。
方法步骤
1、生菜用手掰片，将老叶去掉，浸泡清水5-8分钟，清洗干净，蒜剥皮切碎 。
2、烧开水，水中加少许盐几滴植物油，将生菜放进沸水里面几秒钟，快速沥水，装盘备用 。
3、炒锅注入少许植物油，调中小火，油温至6层，放入蒜末爆香 。
4、片刻后，加入蚝油、白糖、酱油，用水淀粉勾芡，锅里沸腾后，将汤汁淋在生菜上即可 。
蚝油生菜有哪些家常的做法蚝油生菜是一道广东常见的汉族特色菜肴，属于粤菜 。用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成 。该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑 。你想了解好吃美味的蚝油生菜要怎么做吗?下面是我给你精心整理蚝油生菜的家常做法，望你采纳 。
蚝油生菜的家常做法一
蚝油生菜的材料
生菜，蚝油，葱，蒜泥，糖，盐，生抽，色拉油
蚝油生菜的做法
1，锅内放水，水开后加入少许食盐;
2，滴点色拉油;
3，放入洗干净的生菜;
4，水重新煮开后捞出，沥干水分;
5，锅洗净，倒入油7成热的时候加入葱花，蒜泥爆香;
6，加入蚝油;
7，加入糖，生抽
8，搅拌开后熬开，淋于生菜上即可
蚝油生菜的家常做法二
蚝油生菜的材料
生菜，蒜，蚝油，白糖，酱油，水淀粉
蚝油生菜的做法
1.生菜清洗干净，蒜切末
2.锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘
3.炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香
4.再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可
蚝油生菜的家常做法三
蚝油生菜的材料
油1汤匙，盐少许，蚝油1调羹，生菜4棵
蚝油生菜的做法
1、热油锅，放入生菜爆炒;
2、边炒边洒入盐和蚝油，翻炒均匀生菜变色立即起锅 。
蚝油生菜的小诀窍
别炒太久，否则生菜颜色不好看 。另外蚝油很咸，尽量上放些盐或者不放 。
蚝油生菜的家常做法四
蚝油生菜的材料
生菜，蒜米，盐，蚝油，生抽
蚝油生菜的做法
1、把生菜洗干净，蒜米切碎 。
2、煲水，在水里放点盐和几滴油，然后把菜放进去 。
蚝油生菜的家常做法蚝油生菜的家常做法如下：
主料：生菜1颗 。
辅料：白芝麻适量、葱姜蒜适量、小米椒3个 。
1、生菜、青葱洗净备用，姜、蒜剁碎备用 。
2、取一小碗，倒入适量生抽、蚝油、食盐调好备用 。
3、生菜在滚水中烫熟，捞出摆盘 。想要翠绿的颜色可以在水中放一点点食用油 。
4、将调好的酱汁淋在生菜上 。
5、然后依次铺上蒜、姜蓉、红辣椒、熟白芝麻，最后泼上热油即可 。
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