没有淡奶油怎么做蛋挞没有淡奶油，是可以用牛奶代替的 。
准备食材：牛奶 160ml鸡蛋黄2个
步骤：
1、准备好原料，用分离器将蛋黄和蛋清分离，蛋黄备用 。选用蛋糕粉或者低筋面粉 。现成的蛋挞皮冷冻保存的无需化冻 。
2、牛奶加入温锅内，根据口味加入少许白砂糖，然后小火加热，加热过程中不停搅拌直至砂糖融化 。温热即可，不需要加热到牛奶沸腾 。
3、关火后，将鸡蛋黄打散，然后均匀的倒入奶锅内 。再开小火，搅拌均匀，然后关火放凉备用 。
4、将蛋糕粉或者低筋粉过筛，筛入放凉的奶液中，变放入边搅拌 。搅拌过程中注意将面粉颗粒碾碎，直至没有颗粒、搅拌均匀 。原味蛋挞液制作完毕 。
5、将原味蛋挞液的一半均分倒入4个蛋挞皮内，装四分之三满即可 。剩余一半可加入巧克力球，上小火搅拌至巧克力融化，制作成巧克力味，再装入剩余的蛋挞皮内 。
6、烤箱预热至200度，放入烤盘烘烤15-20分钟，待蛋挞表面变褐色即可 。每个烤箱型号、温度不同，请结合自家烤箱实际酌情调整烘烤温度及时长 。
不用淡奶油的蛋挞窍门 不用淡奶油的蛋挞做法1、一般加淡奶油的蛋挞，主要是为了增加蛋挞的口感和奶香味，让味道变得更加香醇 。其实利用牛奶和鸡蛋也可以做出来，首先需要准备牛奶和鸡蛋，以及少量的淀粉，白糖也可以适量加入，不过最好用细一点的白砂糖 。
2、将鸡蛋倒入过滤器中，慢慢地将蛋黄和蛋清分离出来，只取其中的蛋黄后，加入牛奶和白糖 。白糖最好是和牛奶以1：5的比例加入，不要加太多的糖以免破坏蛋挞的香味 。加入淀粉可以让口感更酥软，适量加入即可 。
3、全部加入后，用搅拌器慢慢地打匀，等颜色看上去是淡黄色的液体就是成品了 。将准备好的成品慢慢倒入准备好的蛋挞皮里即可，注意倒入的时候保持七、八分左右就可以了，太满容易在烤制的过程中溢出，影响蛋挞的美观性 。
蛋挞液没有淡奶油怎么做窍门超级简单适合懒人！ 蛋挞是非常好吃的一种甜品，外酥内嫩，但是在外面买的蛋挞为了口感都会添加比较多的糖分之类的，容易发胖也不是很健康 。其实蛋挞在家里也能做，即使身边没有淡奶油，有这三样更常见的食材也是能做到一样的效果的！
蛋挞液没有淡奶油怎么做窍门 如果身边没有淡奶油或者不想用淡奶油，其实用纯牛奶，鸡蛋和白糖（或者炼乳）来调就可以，不仅方便、不需要打发，而且也不会像淡奶油那样脂肪含量高，容易发胖 。这样做出来的蛋挞奶香味也很足 。
蛋挞液无奶油参考配方：鸡蛋4颗，纯牛奶1袋200g，白砂糖20g，蛋挞皮
参考做法：1、蛋挞皮先从冷冻层拿出回温，避免不熟
2、纯牛奶和白砂糖倒入锅中小火加热、融化，快沸腾时关火 。倒入盆中隔冰水冷却后，打入鸡蛋，打蛋器搅匀 。
3、蛋挞液过筛，去除杂质和浮沫，可以防止没有打散的蛋液进入到蛋挞里 。这样蛋挞的口感会更细腻光滑，一定要做的一步 。
4、蛋挞液倒入蛋挞皮中，大概七分满左右 。烤箱190度预热，烤25分钟左右 。具体看个人烤箱温度，一般在180—230即可 。注意观察蛋挞的成色，出现焦糖色就差不多了 。
蛋挞不放淡奶油怎么做用料
鸡蛋 1个牛奶 125亳升
细砂糖 适量蛋挞皮 6个
超简单版蛋挞（不用淡奶油的）的做法
- 1.先从冰箱取出蛋挞皮晾晾，放在一边 。将鸡蛋打碎，加入牛奶，放入细砂糖至均匀 。
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