一：合肥新站区六掌柜老面馆
六掌柜老面馆是百年老字号六朝居旗下品牌，发源于南京高淳最早出现在清朝末期发展于民国时期距今已有100多年的历史 。面馆徽派建筑，店面装饰古朴典雅，店堂古色古香，简便快捷的就餐环境，让您在吃面的同时，还能品鉴到中华面食文化的魅力 。
在“面”上，精选优质高筋面粉，加入鸡蛋、绿豆粉以及其他一些秘方，经过传统技艺制作，使得六掌柜的面条劲道、入口爽滑 。
在“卤”上，使用从祖辈留下来的百年老卤，加入了传统中草药，卤汁醇香厚重，让顾客吃后唇齿留香，回味难忘 。
大肉面是六掌柜的招牌面，五花肉选用地道的土猪肉，肥瘦适中、形状规整 。
牛肉面是特色，选用皖北优质黄牛肉，采用独家配方，经过十多小时文火慢炖，直至肉质酥软弹牙，汤汁浓厚香味扑鼻，让你回味无穷！
请朋友到六掌柜吃面，有面子！
合肥市新站区铜陵北路与扶疏路交口向东100米路北侧
订餐电话：0551-68163829 15005602315
二： 胖姐拌面
从路边摊到合肥面馆“大姐大”，胖姐面馆独创招牌牛肉拌面，口碑甚好，爽滑筋道的面条，麻辣鲜香的牛肉干是最受追捧的组合 。
尤其值得一提胖姐家的牛肉，牛肉是那种干牛肉，很香很有嚼劲，味道很浓，有点像牛肉干，麻辣鲜香，细品还有一点甜味，说是世间极品美味也不为过了 。
三：春芹面馆
说到合肥的面馆，很多人都会想到春芹拉面 。春芹搬过几次家，现在是老字号里环境最讲究的，面积大像食堂，离远看还像教堂，带外地朋友来毫不跌相 。
面条爽滑弹性足，久泡也鲜有烂的迹象 。牛肉卤味适中，就是切得真薄，肉食动物表示意犹未尽 。
四： 江汉财鱼面
合肥有一碗面，名叫牛肉面，潜江也有一碗面，名叫财鱼面 。第一次来这，一定要来一碗财鱼面 。
面是宽扁劲道的手擀面，汤因为放入了西红柿清爽鲜亮，鱼片入口即化，连接着鱼皮，微带胶质感的爽脆，挂上汤头后惊艳的鲜甜 。
五： 刘记拉面
打环城公园过去，走到宿州路上，路过合肥三中之后，往左一拐，瞅见义仓巷路牌，大红的老字号刘记拉面招牌就见着了 。从九十年代开到现在，20多年的光景，一碗牛肉拉面从3块涨到了12块，来刘记吃牛肉拉面也已经成为了合肥人的一种习惯 。
刘记拉面家的拉面手艺是来自河南，如今店里的事情也交给了几个孩子，刘家两代人的传承，造就了这家已经走过二十几载的老字号 。
六： 友达面馆
合肥友达面馆经过多次配比实验的鸡蛋面入口爽滑，香味浓郁，搭配上秘制酸菜鱼，这酸爽，让你尝一口便停不下来 。
酸菜鱼面是店里的招牌美食 。新鲜活鱼切片，大份的酸菜鱼面足够3个人吃，鱼肉非常嫩滑，酸菜是统一定制的，爽口香脆，十分开胃 。面条中透着淡淡的蛋香 。杂烩面最适合和小伙伴一起享用 。午餐肉、皮肚、无锡清水面筋包、青菜、秘制大肉、菌类、香肠、西红柿等等，足足有十余种材料，营养丰富 。
人均：25元
地址：经开区莲花路时代天街2楼
七： 小梁拉面
这家面馆在合肥也算小有名气，住在宁国路这一代的吃货基本上对这家面馆耳详能熟，从早上开门到中午饭点，门口几乎挤满了人，想吃一碗面还真得有些费劲，很多人是特意开了车过来 。
面汤比较淳厚，但谈不上浓香，拉拉面的师傅功夫很是娴熟，面条粗细匀称，面汤辣椒油比较正，牛肉口感十足，唯独馆子太小，座位太少，环境略差 。
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