众所周知，冬季是进补的大好时节 。通过人的五官、皮肤、毛发的功能好坏、颜色润泽，可以判断人体内在五脏六腑、阴阳气血的过剩与不足 。因此在冬季，人们平时的保健养颜只做外在养护是不够的，而是要注重内调，对症进补内调效果才能达到最佳，那么冬季该如何进补呢?怎么保健养颜呢?下面小编就一一为大家介绍一下 。
美目流盼需养肝
中医认为“肝开窍于目”，也就是说眼睛的好坏，依赖于肝之藏血功能的正常 。肝脏功能正常，人双眼就有神;若肝气不舒，肝血不足，则眼睛干涩，视力减退 。由于妇女生理特点，易出现血虚，所以，女性更应该保护眼睛，在经期孕期时不要使眼睛劳累过度 。
中医还认为，“肝受血而能视”，若肝血虚，就会视物昏花或夜盲 。当然眼睛的功能正常与五脏六腑都有密切关系，而与肝最为重要 。
食补菜单维生素A和胡萝卜素与眼睛功能正常关系密切 。维生素A最丰富的食品是肝脏，还有蛋黄和全脂奶 。植物性食品中的胡萝卜素可在体内转变成维生素A 。富含胡萝卜素的食品是：芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、小白菜等各种深绿色叶菜，还有胡萝卜、南瓜、红心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等橙黄色蔬菜和水果 。
维生素B族有养护眼睛的作用 。富含维生素B族的食品有：鸡蛋黄、牛奶、酸奶、动物的肝、肾、心、瘦肉、大豆、红豆、绿豆、燕麦、全麦食品、酵母等;钙和锌等矿物质也不可少 。含锌丰富的食品是贝类和软体类海鲜以及动物运动部位的瘦肉，黑芝麻、西瓜子、榛子和核桃等 。奶制品、豆腐、豆腐干等含钙高 。虾皮、海米、芝麻酱之类含钙量极高，但一次只能吃一点点，故而起的作用不大 。
维生素C、维生素E等抗氧化营养素也有维护眼睛功能正常的作用 。维生素c的好来源是各种新鲜蔬菜、柑橘、山楂、鲜枣、猕猴桃和草莓等 。维生素E的好来源是各种新鲜坚果、豆类、粗粮、小麦胚芽油、玉米胚油、葵花籽油和大豆油等 。
食疗——枸杞、山药粥，枸杞20克、山药50克、粳米100克 。先把枸杞洗干净，山药去皮洗净切块，粳米淘洗后一同煮熟烂即可食用 。枸杞有滋肾养肝的作用，山药有益肾健脾的功能 。
皮肤干燥要润肺
中医认为“肺主皮毛”，皮肤的好坏被认为与肺脏的状况息息相关 。肺功能正常时，可使皮肤滋润;肺燥时，皮肤则干燥 。入冬后，肺易被干燥气候所伤，所以，入秋起就开始要补水，帮助皮肤抗御干燥 。
另外，还要多吃水果 。许多新鲜水果具有滋阴养肺、润燥生津之功效 。如梨就有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，可以生吃、榨汁、炖煮或熬膏 。
养发需滋阴补肾
中医认为“发为血之余”，“其华在发” 。头发的好坏与气血、脏腑功能密切相关 。头发的生长与脱落过程反映了肾中精气的盛衰 。
肾气盛的人头发茂密有光泽，肾气不足的人头发易脱落、干枯、变白 。另外，老年人由于体内气血不足、肾精亏虚，常会出现脱发 。而年轻人如果脱发，就可能是体内发生肾虚、血虚的一个信号 。
五谷可以补肾，肾气盛而头发多 。历代养生一直提倡健康的饮食要“五谷为充、五果为养”，也就是说人体每天必须摄入一定量的主食和水果蔬菜 。主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足 。每个健康成年人每日粮食的摄入量以400克左右为宜，最少不能低于300克 。
适当吃些益肾、养血、生发的食物，如芝麻、核桃仁、桂圆肉、大枣等，对防治脱发大有裨益 。
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