今天我给大家带来的是一些家常酱的做法 , 吃米饭加这些酱开胃好 , 下面抓紧时间和我一起看看吧 。
家常酱的做法
--鲜肉酱--
![家常酱的做法 吃米饭加这些酱下饭快](http://pic.yunnanlong.com/221009/2235463946-0.png)
材料:五花肉400g、大蒜、葱、盐、老抽适量 。
步骤:
1、将五花肉切成细条 , 剁成末儿 。
2、大蒜洗干净后切成末 , 葱切花 。
3、把蒜末放入油锅 , 小火翻炒出香 , 再倒入肉末和葱花 , 中火炒至肉变色!
4、放入盐、老抽 , 和清水 , 小火煮1个小时 。 煮好后就装入无水无油的干净容器中 , 准备随时开吃!
--香菇酱--
![家常酱的做法 吃米饭加这些酱下饭快](http://pic.yunnanlong.com/221009/22354B044-1.jpg)
材料:香菇400g , 豆瓣酱 , 洋葱半个 , 姜葱蒜、干辣椒、酱油、耗油、盐、糖适量 。
步骤:
1、香菇泡水洗净 , 去掉蒂柄 , 切成小丁 。
2、干辣椒碎放入油锅中炒出红油 , 加入切成末的姜葱蒜 , 炒出香味 。
3、加入香菇翻炒一会后 , 加酱油提提鲜味 。 炒至香菇变软 , 再加入3勺豆瓣酱小火慢慢炒 。
4、汤汁变浓稠的时候 , 放入适量蚝油、盐和少许糖 。 酱汁变色时 , 起锅装瓶 。
5、香菇酱拌饭料多味美 , 趁热最是好吃!
--辣椒酱--
![家常酱的做法 吃米饭加这些酱下饭快](http://pic.yunnanlong.com/221009/2235463328-2.png)
材料:红辣椒500g、芝麻油、盐、糖、黄豆酱适量 。
步骤:
1、首先将红辣椒洗干净 , 捏去梗把 , 沥干 。
2.切成丁 , 然后打碎成末 。
3.加入盐、糖、豆酱、蒜末 , 搅匀后即可装瓶 。
【家常酱的做法 吃米饭加这些酱下饭快】4.如果做的量比较多 , 可以加点麻油 , 更香哦!
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