很少人会将苹果炖着吃 , 如将苹果切成块加点红糖炖着吃 , 别有一番滋味 。 红糖煮苹果有什么功效?
红糖煮苹果有什么功效
红糖性温和 , 有益气养血 , 健脾暖胃 , 驱风散寒 , 活血化淤的功效 。
苹果的营养价值也很高 。 苹果中的含钙量比一般水果丰富多 , 有助于代谢掉体内多余盐分 。 苹果酸可代谢热量 , 防止下半身肥胖 。 至于可溶性纤维果胶 , 可解决便秘 。 果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放 , 调节机体血糖水平 , 预防血糖的骤升骤降 。 减少肺癌的危险 , 预防铅中毒 , 原花青素能预防结肠癌;改善呼吸系统和肺功能 , 保护肺部免受污染和烟尘的影响;协助人体顺利排出废物 , 减少有害物质对皮肤的危害 。 苹果加热后 , 其中的纤维果胶变得软化细腻 , 也更容易被人体吸收利用 , 加上红糖从而使苹果中营养发挥得更完善 。
红糖炖苹果很适合女孩子生理期食用 。 很多女性经期因怕受寒而不敢吃苹果 , 有了红糖炖苹果就不用担心受寒痛经了 , 又可以起到暖胃缓解疼痛的作用 。
红糖炖苹果的做法
材料:苹果1个 , 红糖20g , 水半杯
做法:
【红糖煮苹果有什么功效 红糖炖苹果适合生理期食用】1、苹果去皮 , 切片 。 苹果切片可以薄一些 , 可以缩短时间 。
2、去除苹果核 。
3、锅中放入半杯清水 , 放入苹果片 。
4、加20克红糖 , 中火烧沸 , 改小火炖 。 火一定要小 , 红糖到最后也没有凝固拉丝 。
5、炖至红糖溶化 , 苹果变软汤汁基本收干关火 。
6、苹果片放入盘中 , 剩余的一点汤汁淋在苹果上即好 。
点评:这款小甜点带有苹果的香甜和红糖独特的醇厚滋味 , 口感受很多人喜爱 。 苹果略微脱水 , 口感不是脆的 , 而有些梗梗的 。
小贴士
很多人在喝豆浆的时候喜欢加一些糖 , 特别是一些女性喜欢加红糖 , 但其实豆浆和红糖一起食用会大大破坏豆浆的营养成分 。 豆浆里不能加红糖的 , 因为红糖里面有多种有机酸 , 它们和豆浆里的蛋白酶结合 , 容易使蛋白质变性沉淀 , 不容易被人体吸收 。 因此喜欢甜味豆浆的女性最好选择白糖或冰糖 , 尽量不要在豆浆中加红糖了 。
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