在番茄丰收的季节 ， 很多人都会选择吃一些番茄 ， 番茄的表面会出一些虫眼情况 ， 很多人会把还没有成熟的青番茄摘下来 ， 让它自己慢慢变红再吃 ， 青番茄本身是不能吃的 ， 里面含有有毒物质 ， 容易导致头晕呕吐 ， 恶心症状发生 。
青番茄放红以后是可以吃的 ， 一般都不会出现龙葵素中毒现象 ， 最好能够自然成熟以后再采摘 ， 这样会更加安全一些 。
青番茄炒熟能吃吗
很多人都会把青番茄炒熟以后再吃 ， 大家应该都知道生吃青番茄会造成龙葵素中毒 ， 里面还有很多植物酸味道 ， 吃起来也是很酸的 ， 对胃酸过多的人来说更加不利 ， 而且青番茄又是寒凉性的食物 ， 女性在月经期间最好能够避免 ， 番茄炒熟以后吃是可以的 ， 加热以后番茄里面的龙葵素就会被分解掉 ， 这样就不会出现中毒反应 ， 可以制作辣椒炒青番茄 ， 准备一些青番茄 ， 青辣椒 ， 食醋 ， 植物油 ， 先把青番茄以及青辣椒清洗干净 ， 番茄切成片状 ， 辣椒切丝 ， 锅里面加入适量植物油烧热 ， 再放入番茄以及青椒 ， 一直爆炒到熟 ， 再加入一些食醋继续翻炒 ， 加入适量的食盐调味就可以吃了 。用青番茄来制作食物 ， 一定要注意充分的煮熟 ， 番茄尽量多炒一下 ， 如果有必要的话 ， 可以适当的添加一些食醋 ， 这样可以有效的清除龙葵素 。
青番茄和红番茄的区别
青番茄和红番茄最大的区别应该就是颜色 ， 它们的保健功效也不一样 ， 西红柿里面含有的主要营养物质就是番茄红素 ， 可以达到防癌以及抗氧化作用 ， 红的西红柿里面不仅含有很多番茄红素 ， 而且还含有胡萝卜素 ， 能够很好的保护皮肤以及眼睛 ， 能够预防癌症出现 。而青西红柿里面含有龙葵素物质 ， 会对身体健康造成危害 ， 大家在挑选西红柿的时候 ， 最好能够选择已经熟透的红西红柿 ， 这样才能达到更好的保健身体作用 ， 西红柿里面含有柠檬酸以及苹果酸 ， 能够很好的保护维生素c不被高温破坏 ， 可以达到帮助消化以及调理肠胃功能作用 ， 适当的吃一些熟西红柿还是非常好的 。
西红柿也是一种非常美味的食物 ， 有研究发现 ， 身体如果获取充足的维生素c就可以让抵抗癌症的能力变得更强 ， 西红柿可以达到很好的防癌抗癌作用 。西红柿里面还含有非常丰富的果酸 ， 能够让血液里面的胆固醇含量降低 ， 对于高脂血症也有着非常好的作用 ， 西红柿汁能够达到利尿消肿效果 ， 又可以缓慢的降低血压 ， 对于肾脏疾病患者 ， 高血压患者来说辅助治疗的效果还是相当不错的 。
【吃青西红柿会有危险吗孕妇 误食青色西红柿可能会中毒 蔬菜不同的营养颜色】上面给大家介绍的就是青番茄能吃吗 ， 看了上面的介绍 ， 大家应该也有了一定了解 ， 青番茄生吃不好 ， 会引起中毒 ， 最好能够煮熟透以后再吃 。平时喜欢吃西红柿的人 ， 也应该尽量挑选已经熟透的红西红柿 ， 这样才能达到保养身体作用 ， 可以满足身体营养需求 ， 所以大家在生活中就可以根据自己的身体情况适度的吃一些番茄 ， 不管是熟透的番茄 ， 还是没有熟透的番茄 ， 一次性量都不能吃的太多 ， 否则身体就容易出现不良的反应 。
推荐阅读
- 一天中水果吃多了会胖吗 水果有益健康 水果吃多了一样会发胖
- 方便面防腐剂吃了会怎么样 网传方便面泡面防腐剂多毒性强 远没你想的那么垃圾
- 白矾吃多了会怎么样 明矾无法被排泄
- 颈椎病缓解及预防方法 学会这些妙招马上缓解疼痛
- 社会管理秩序是指什么
- 怀孕多久生化「怀孕多久会生化妊娠流产」
- 微软与暴雪工会达成协议：将采取“中立态度”
- 哪些方式会导致蔬菜营养流失不足 易致蔬菜营养流失的错误吃法 蔬菜的正确做法推荐
- 肺结核会变成肺癌吗 肺结核是引起肺癌的因素之一
- 多久会晒伤「在太阳底下待多久会被晒伤皮肤」