了解食物相克小常识 让生活更健康更安全(17)


土豆不能与樱桃、西红柿一起吃
两者不能与土豆一起吃的道理与柿子类似,因为吃了土豆后,土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸 。西红柿、樱桃等在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良
咖啡不能和酒一起吃
咖啡和酒最好不要一起吃,刺激性太大,咖啡因会抑制酒精,一杯咖啡能使您保持6小时的右脑清醒,使您没有困意、心跳变快
咖啡不能和茶一起吃
切记咖啡不宜与茶同服,从而影响睡眠,因为两者但是提神醒脑的
咖啡不能和黑木耳一起吃
黑木耳与咖啡不能一起吃,否则会降低人体对铁的吸收 。
咖啡不能和感冒药一起吃
香蕉不能和酸奶一起吃
有一些些容易腹泻的人,喝了刚从冰箱拿出来的酸奶,再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉,容易发生腹痛腹泻等问题
香蕉不能和土豆一起吃
如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话,两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素 。这些毒素会导致人们长斑 。爱美的MM记住咯,不要一起吃这两种食物
柿子不能和海带一起吃
海带和柿子一起食用,会使得海带中的钙离子与柿子中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用
柿子不能和螃蟹一起吃
否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状
常用食物相克常见食物相克3常见相克食物有哪些?常见相克食物有哪些?
1、哪些食物相克
相克1 。蜂蜜+洋葱=眼病?
《本草纲目》中李时珍引述名医孙思邈的说法:“生葱同蜜食作下痢 。”可见李时珍不认为蜜同葱同食会伤人,仅能使人腹泻 。现代医学证明,蜂蜜与葱、蒜同食不会中毒死亡 。
相克2 。羊肉+西瓜=伤元气?
中医认为羊肉性味甘热,西瓜性寒,属生冷之品,进食后大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃 。
相克3 。鸡蛋+豆浆=胃病?
豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值 。
相克4 。狗肉+绿豆=中毒?
狗肉和绿豆分别为大热和大寒之物,混在一起吃,可能会让胃不舒服,但不至于中毒 。
相克5 。兔肉+芹菜=脱发?
兔肉的矿物质含量较多,尤其钙含量较高,芹菜磷含量不低,钙磷相克 。有人认为同食会造成某种重金属超标,才导致脱发 。但是,这两种食物含有多少矿物质,食入又能吸收多少,没有科学依据可偱 。
相克6 。牛肉+栗子=呕吐?
从食物药性看二者无矛盾 。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子营养价值 。另外,二者不易消化,同炖共炒都不相宜 。因为不易消化导致呕吐,因人而异,不是绝对的 。
相克7 。萝卜+橘子=伤肾?
萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质,橘子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸,它与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺作用,从而诱发或导致甲状腺发肿 。其症状与肾虚情况相似,虽不伤肾但伤身 。
相克8 。柿子+红薯=结石?
同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,可以产生胃石 。空腹大量吃柿子,就有可能产生胃石 。和红薯一起空腹食用,产生胃石的几率增大 。
相克9 。维生素C+虾=砒霜?
海鲜里占主体地位的有机砷危害非常小,绝大部分以砷甜菜碱形式存在,它们基本上会被原封不动地排出体外 。而包括大米和面粉在内的谷物产品中含有无机砷,由此可见,假如维生素C真能轻而易举地还原五氧化二砷,从而让人中毒,那人们该考虑的不止是“吃不吃虾”的问题,而是“吃不吃饭”的问题 。事实上,迄今为止,尚未见一例被认为与鱼虾有关的砷中毒病例 。不过,为慎重起见,服用维生素C期间,应忌食虾类 。

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