玉米虾仁饺子怎么调馅主料：面粉500g、虾仁200g、甜玉米粒100g、猪五花肉150g
辅料：菠菜100g、盐8g、葱20g、姜5g、花椒粉3g、生抽5g、豆油25g、糖3g、香油5g
1、虾仁解冻 。
2、速冻甜玉米取出解冻去水 。
3、五花肉洗净剁成肉馅，加入葱姜泥抖匀 。放入盐，糖，花椒粉，生抽，香油，豆油烧开后倒在肉上，拌匀入味 。
4、加入虾仁和玉米粒拌匀 。
5、菠菜洗净切小块 。
6、加1G盐和150G清水打碎取汁 。
7、取250G的面粉和140G菠菜汁和成面团醒20分钟 。
8、140G清水加1G盐化开和250G面粉揉成面团醒20分钟 。
9、把绿色的面擀成面皮，包上白色的面团 。
10、揪出小剂子擀皮 。
11、包入馅料 。
12、水烧开下入饺子，煮开淋凉水，再开再淋凉水，反复三次即可 。
13、成品 。
纯虾仁玉米饺子做法虾仁粉红鲜嫩，玉米金黄甘甜，而且在搭配上赏心悦目的各种蔬菜，既好吃而且有堪称场上是色香味俱全，青青绿绿的颜色受到很多人的热情欢迎，平日里虾仁不仅仅可以用来煲汤，可以用来包饺子，还可以用来做馅料，接下来就为大家介绍一道虾仁玉米水饺的做法，好吃美味营养不贵 。
食谱
菜品口味原本味主要工艺煮
食材明细
虾仁200克玉米(鲜)100克
小麦面粉250克
荸荠50克芹菜25克
肥膘肉50克
大葱10克姜5克
盐5克味精2克
植物油15克胡椒粉2克
淀粉(豌豆)10克鸡蛋75克
虾仁玉米饺的做法详细步骤
1.小虾仁洗净后用干布吸干，放入盛器中，加盐、味精、胡椒粉、淀粉，用手搅拌上浆 。
2.肥膘洗净后上笼蒸熟 。
3.马蹄、肥膘、净芹菜分别切成细粒 。
4.将已上浆的虾仁加葱花、姜末拌和，再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅 。
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用 。
6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之 。
虾仁玉米饺的做法小贴士
制作要诀：
荸荠又称马蹄 。
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
玉米(鲜)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收 。
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。食用猪肉后不宜大量饮茶 。
以上的文章为大家分享的这道虾仁玉米水饺的做法，晶莹透剔的水貂搭配上玉米和虾仁甜甜的口感，既好吃又美味，而且适当的加入一些青菜青菜类的食物，既可以增加颜色又可以补充维生素 。
玉米虾仁馅饺子怎样才能保证虾的鲜嫩口感馅料的具体配比是怎样的虾仁饺子馅料的调配方法是什么多种多样的，各种各样配搭的方式、占比和口味，有一些豪爽豪放，有一些认真细致，可是无论你怎么搭配，怎么样的占比，其最后的总体目标就在一个“鲜”字上 。
必须筹备的食物：肉馅400克、鲜虾200克、韭菜120克、生鸡蛋2个 。姜片15克、小葱30克 。食盐、香料油、生抽酱油15克、白砂糖5克、黄豆酱10克、黑胡椒粉2克、五香粉2克 。
推荐阅读
- 生玉米直接放微波炉可以熟吗
- 粘玉米煮多久才能好
- 郑州猪肉价格今日价表
- 白菜和玉米哪种不算粮食作物
- 怎样剥虾仁可以又快又整
- 毛冠鹿喜欢玉米秸秆还是植物嫩叶
- 玉米煮了发黑还能吃吗 玉米煮熟后发黑能吃吗 怎么判断玉米坏没坏
- 饺子包成玫瑰花 浪漫玫瑰花饺子的包法
- 冻饺子要煮多久「冻饺一般要煮多长时间才能吃」
- 包好的饺子怎么放冰箱不会粘