2、预防中暑
绿豆汤不单是能清热解毒的健康饮品，还能预防中暑发生，在夏天煮绿豆汤时可以放入适量的金银花，这样能让煮出的绿豆汤具有超强的娴熟能力，能预防中暑症状发生，而且能让人们饮用后臃肿明显的清凉感 。
3、提高身体抗病能力
在日常生活中多喝绿豆汤，人们还能吸收丰富营养，它含有丰富的生物碱和香豆素以及维生素和多种氨基酸，这些物质能促进人体代谢，并能增强人体免疫功能，它能让人体自身抗病能力明显提高，另外绿豆汤还能加快人体内白细胞再生，并能提高吞噬细胞的吞噬能力，防止人体被病毒感染，能降低多种病毒性疾病发病率 。
4、抗菌、抑菌
绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用，单宁能凝固微生物原生质，可产生抗菌活性 。而绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质有一定程度的抑菌、抗病毒作用 。另外绿豆中的生物活性物质香豆素、生物碱等可以增强免疫力，可以间接发挥抗菌作用 。
5、降血脂
绿豆中所含的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇可以与胆固醇竞争酯化酶，使胆固醇不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收，并且，植物甾醇还可以促进胆固醇异化，在肝脏内组织胆固醇的生物合成使血胆固醇含量降低 。
6、增强食欲
绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲的作用 。
7、低热量
绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖，但人体胃肠道中没有相应的水解酶系统，很难被消化吸收，所以绿豆的热量比其他谷物低，对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用 。并且这种低聚糖可以促进双歧杆菌的增殖，改善肠道菌群，减少有害物质吸收，预防某些癌症 。
绿豆汤的功效与作用有哪些2每年夏天人们都喜欢喝一些绿豆汤，绿豆汤能清热解暑，可以防暑降温，对人类身体有多种好处 。
绿豆汤的禁忌与注意事项
1、寒性体质不宜喝绿豆汤
平时大家喝绿豆汤时，一定要注意，如果自己是寒性体质，那就不要饮用，因为绿豆汤也是一种寒性食材，会让人体内的寒气加重，对身体健康不利 。寒性体质也很好判定，就是平时四肢冰凉以及经常腹胀腹泻的人群 。
2、服用药物的人不宜喝绿豆汤
平时那里正在服用药物的人群也不宜喝绿豆汤，因为绿豆有很强的\’解毒功效，会分解药物中的药物成分，让它们的药效下降，也就是在在吃药期间喝绿豆汤，会让药物失去原有的治疗功效，对病情恢复十分不利 。
3、体质虚弱的人群不宜喝绿豆汤
体质虚弱的人群不宜喝绿豆汤，因为绿豆中含有大量的蛋白质，这些蛋白质需要大量的酶类物质还能分解和消化，而那些体质虚弱的人群，肠胃消化能力很差，他们的肠胃不能把绿豆中的绿豆蛋白分解和吸收，会引发消化不良，严重时还会引发腹泻，对他们的身体健康十分不利 。
绿豆汤的作用与功效 绿豆汤的用途有哪些1、绿豆汤平时饮用可以消暑止咳，具有利尿下气的功效，还能够起到排除体内毒素的作用，对于热肿、热咳、痢疾、痈疽、疮毒或者是斑毒，都有一定的辅助治疗作用 。
2、绿豆汤属于清热解毒类，具有消炎杀菌、促进吞噬功能的功效，内服具有清热解毒、消暑利尿、抗炎消毒、保肝明目、止泻痢、润皮、降低血压或者是胆固醇，防止动脉粥样硬化的作用 。
3、绿豆汤含有人体必备的氨基酸、赖氨酸，是合成蛋白质的重要原料，可提高蛋白质的利用率，从而增强食欲和消化功能、促进发育、提高智力、长身体、增体重，因此绿豆汤被称为营养的氨基酸，对于促进和维持机体的生命发育以及各种生理机能都有一定的作用 。
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