6. 闻香气，用鼻子闻一下凤梨，如果香气浓厚，代表这个凤梨会比较甜并且成熟 。
7.熟得正好的凤梨从外皮上就能闻到淡淡的清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，说明熟过了 。
8.此外，挑选的时候还要看看凤梨的底部，黄色偏黑，无水痕霉斑的比较新鲜，当然，凤梨的个头最好不要超过3斤 。
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