新手|新手如何挑选适合的盖碗？给你4个标准，简单实用，一看就懂( 二 )
但话又说回来，盖碗未必是越薄越好。
虽然薄胎的瓷器，透光性好，再加上精致的图案，可以极大程度展现出一种美感。
作为工艺品，的确是上品。
但作为一个泡茶所用的盖碗，太薄代表太脆，容易碎。
买茶具，实用性为大。
毕竟我们买回来是为了泡茶为主，美观为辅。
当然，如果单纯是为了当成艺术品收藏起来，那薄的瓷器确实更好。
其实所谓的透不透光，摆在桌上大不大气，不过是浮于表面的东西。
不可否认，造型好看，标新立异的东西，总是能吸引众人的目光。
可买回家以后，不是烫手，就是难用。
绝大多数情况下，这类工艺品性质的盖碗，都被束之高阁。
茶圈里，起于颜值而终于不实用的惨案，不计其数。
事实证明，买盖碗，好用、顺手，才是王道！
因此，一个真正优秀的白瓷盖碗，应该是厚薄适中的。
中庸之道，过犹不及。
轻便、灵巧，抓握不费力；
散热快不烫手，快速茶水分离，顺利完成快出水，不容易闷泡；
朴素大方，适配任何场合和风格……
那么，除了考虑厚薄的因素，挑选盖碗还应该看什么呢？
《4》
要看一个人懂不懂喝茶，盖碗的选择占重要地位。
容量大小、碗沿宽窄、整体器型，才是关键。
第一，标准容量的盖碗，在110毫升左右，大小适中，适配大部分茶类的冲泡。
泡白茶，投茶5克；泡红茶，投茶5克；泡武夷岩茶，投茶8克。
而一般情况下，泡袋装的茶叶已经是以上的分量，用标准盖碗冲泡，无需再重新计算茶水比例，更加方便。
经验之谈，买盖碗不应该一味求大。
有些茶客，热衷于买“大盖碗”，160毫升，180毫升，甚至大于200毫升。
美其名曰：小盖碗用起来太小气，大盖碗才大气。
可是，容量过大的盖碗，不仅容易造成茶叶的浪费，也容易烫手。
在注入沸水以后，盖碗重量过重。
这时候，如果是一位手腕力量不足的茶客，稍不留神，就会失手打翻。
盖碗碎了是轻，烫伤自己，可就得不偿失了。
要知道，刚烧开的沸水温度极高，娇嫩的皮肤可经不起这样的损伤。
不管自己喝茶，还是三五好友一起品茶，选择一个110毫升的盖碗，足矣。
就好比买鞋子，尺码不合适，穿起来掉跟，反而走得战战兢兢。
不长不短刚刚好，才能健步如飞，欢欣雀跃。
第二，不易烫手的盖碗，碗沿要宽。
宽阔的碗沿，也就意味着碗的四周会有更大的弧度延伸出来，会不会烫手，主要看碗沿的宽窄。
沸水注入，热量随着碗壁上升。
当升到顶部时，就会遇到碗沿所形成的一个平面。
这个平面接受了热量后，将其均匀地分不到整个碗沿上，而不是集中在某一个地方。
如此一来，散热效果好了，手指接触到盖碗时，感受到的是均匀分布的热量，自然也就不觉得那么烫了。
轻松抓握，顺利出汤。
反之，如果盖碗没有碗沿，或是碗沿较窄，则要谨慎购买。
于新人而言，有沿的盖碗操作难度更低，也更容易上手。
第三，“大肚盖碗”能轻松容纳各种茶类，实用性强。
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