凉水|5道快手早餐,营养丰富,简单好做,起得晚还能吃得好( 二 )
7. 馄饨皮放上适量馅料包成馄饨;
8. 将撕碎的紫菜 , 小虾皮、香菜段、生抽、放入碗中;
9. 水开将馄饨下锅 , 煮熟的馄饨和汤舀入大碗中!
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-----【猪肉香菇鸡蛋卷】-----
早餐要吃得有营养 , 适量的肉食还是有必要的 , 比如今天的香菇鸡蛋卷 , 有菜有肉 , 营养多能量多 , 吃着有滋味 。
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材料:猪肉馅250克 , 香菇数朵 , 胡萝卜多半根(香菇胡萝卜总重量250克) , 大葱半棵 , 酱油少许 , 生抽少许 , 盐少许;鸡蛋3个 , 鸡蛋用淀粉1小勺(约5克) , 淀粉用凉水少许;
制作过程:
1. 所有食材准备好
2. 大葱切碎末;
3. 香菇去柄切碎末;
4. 胡萝卜切末;
5. 肉馅加少许酱油、生抽、盐、少许凉水 , 混合均匀 , 再将葱花、香菇末、胡萝卜末和肉馅混合均匀;
6. 一小勺淀粉加少许水调糊状;
7. 三个鸡蛋入碗中;
8. 充分打散;
9. 煎锅倒少许植物油 , 小火加热 , 点几滴植物油;
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10. 将油抹匀锅底;
11. 将1/3鸡蛋液倒在锅里 , 端起让鸡蛋液均匀地铺满锅底;
12. 蛋液凝固后 , 翻面煎;
13. 我做了3个蛋皮;
14. 取一张鸡蛋皮 , 将香菇肉馅均匀地铺在蛋皮上 , 用勺子抹平;
15. 从下向上卷成卷 , 在收尾的地方抹一点鸡蛋液 , 将封口朝下压住;
16. 3个蛋卷都做好了 , 放在大盘子中 , 蒸锅大火上汽 , 转中火 , 蒸15分钟;
17. 蛋卷晾凉后切块!
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-----【南瓜玉米粥】-----
秋天最好的食材就是南瓜 , 这道养胃南瓜玉米渣粥 , 金灿灿的 , 看着就那么有食欲 , 口感微甜 , 南瓜香气扑鼻 , 个人觉得比喝豆浆牛奶还要好 。
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材料:小粒玉米渣1碗 , 老南瓜1块 , 碱面1小撮 , 清水适量
1. 玉米渣和老南瓜准备好 , 用量随自家来调整;
2. 玉米渣淘洗两遍 , 泡凉水半小时;
3. 老南瓜刮皮去籽切小块 , 籽可以晾干炒着吃 , 有降糖的效果而且还很香;
4. 汤锅中倒适量凉水 , 将玉米渣倒入水中 , 大火煮开 , 转小火 , 捏一撮食用碱面 , 可以让玉米渣粥更加的粘稠;
5. 煮到玉米渣软糯而且没有硬芯时 , 将南瓜块倒入锅里 , 小火煮10分钟左右即可关火 , 当然还要看南瓜块大小来调整时间 。
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