凉水|5道快手早餐，营养丰富，简单好做，起得晚还能吃得好( 二 )
7. 馄饨皮放上适量馅料包成馄饨；
8. 将撕碎的紫菜 ， 小虾皮、香菜段、生抽、放入碗中；
9. 水开将馄饨下锅 ， 煮熟的馄饨和汤舀入大碗中！
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-----【猪肉香菇鸡蛋卷】-----
早餐要吃得有营养 ， 适量的肉食还是有必要的 ， 比如今天的香菇鸡蛋卷 ， 有菜有肉 ， 营养多能量多 ， 吃着有滋味 。
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材料：猪肉馅250克 ， 香菇数朵 ， 胡萝卜多半根（香菇胡萝卜总重量250克） ， 大葱半棵 ， 酱油少许 ， 生抽少许 ， 盐少许；鸡蛋3个 ， 鸡蛋用淀粉1小勺（约5克） ， 淀粉用凉水少许；
制作过程：
1. 所有食材准备好
2. 大葱切碎末；
3. 香菇去柄切碎末；
4. 胡萝卜切末；
5. 肉馅加少许酱油、生抽、盐、少许凉水 ， 混合均匀 ， 再将葱花、香菇末、胡萝卜末和肉馅混合均匀；
6. 一小勺淀粉加少许水调糊状；
7. 三个鸡蛋入碗中；
8. 充分打散；
9. 煎锅倒少许植物油 ， 小火加热 ， 点几滴植物油；
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10. 将油抹匀锅底；
11. 将1/3鸡蛋液倒在锅里 ， 端起让鸡蛋液均匀地铺满锅底；
12. 蛋液凝固后 ， 翻面煎；
13. 我做了3个蛋皮；
14. 取一张鸡蛋皮 ， 将香菇肉馅均匀地铺在蛋皮上 ， 用勺子抹平；
15. 从下向上卷成卷 ， 在收尾的地方抹一点鸡蛋液 ， 将封口朝下压住；
16. 3个蛋卷都做好了 ， 放在大盘子中 ， 蒸锅大火上汽 ， 转中火 ， 蒸15分钟；
17. 蛋卷晾凉后切块！
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-----【南瓜玉米粥】-----
秋天最好的食材就是南瓜 ， 这道养胃南瓜玉米渣粥 ， 金灿灿的 ， 看着就那么有食欲 ， 口感微甜 ， 南瓜香气扑鼻 ， 个人觉得比喝豆浆牛奶还要好 。
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材料：小粒玉米渣1碗 ， 老南瓜1块 ， 碱面1小撮 ， 清水适量
1. 玉米渣和老南瓜准备好 ， 用量随自家来调整；
2. 玉米渣淘洗两遍 ， 泡凉水半小时；
3. 老南瓜刮皮去籽切小块 ， 籽可以晾干炒着吃 ， 有降糖的效果而且还很香；
4. 汤锅中倒适量凉水 ， 将玉米渣倒入水中 ， 大火煮开 ， 转小火 ， 捏一撮食用碱面 ， 可以让玉米渣粥更加的粘稠；
5. 煮到玉米渣软糯而且没有硬芯时 ， 将南瓜块倒入锅里 ， 小火煮10分钟左右即可关火 ， 当然还要看南瓜块大小来调整时间 。
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