荠菜的嘌呤含量高吗芥菜为低嘌呤食物 ， 痛风病人可常吃 。
尿酸高的朋友生活中可以选择什么蔬菜降低尿酸1 ， 茄子 。
它具有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用 。属碱性食物 ， 嘌呤含量低且富含钾 ， 有较好的利尿功效 ， 适合痛风患者经常食用 。
低嘌呤吃法 ， 茄子不宜油炸 ， 油炸茄子不仅会造成维生素C的降解 ， 还会使维生素B2损失惨重 ， 导致总体的营养价值大打折扣 。最佳吃法为蒸熟后凉拌着吃 。
2 ， 木耳 。
含有丰富碳水化合物、膳食纤维及钾等 ， 能促进尿酸排出 ， 缓解痛风症状 。另外 ， 所含的维生素K可有效减少血液的凝固 ， 防止血栓形成；磷脂能降低胆固醇 。因此 ， 痛风以及合并高血脂的患者可经常食用 。
烹饪木耳时可加些黄瓜 ， 因为黄瓜能抑制体内糖分转化为脂肪 ， 具有降脂、减肥的功效 ， 二者合用 ， 可帮助痛风患者预防高血压、高脂血症等并发症 。食用宜忌鼻出血、齿龈出血、胃肠道出血等出血性疾病患者不宜食用 。黑木耳易滑肠 ， 患有慢性腹泻的病人应慎食 ， 否则会加重腹泻症状 。
3 ， 苋菜 。
它是一种低嘌呤食物 ， 其丰富的碳水化合物和钾 ， 能够促进体内尿酸的排出 ， 有利水消肿的功效 ， 因此 ， 非常适合痛风患者食用 。
低嘌呤吃法 ， 苋菜味甘 ， 性寒 ， 能清热解毒 ， 利尿除湿 ， 通利大便 。通常 ， 煎汤、煮粥或绞汁服都是不错的选择 。食用宜忌过敏性体质的人食用苋菜后 ， 经日光照射可能患植物日光性皮炎 ， 需多加注意 。夏季食用红苋菜 ， 有清热解毒的功效 ， 对治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用 。
【荠菜的嘌呤含量高吗百度百科 荠菜嘌呤含量高吗】4 ， 荠菜 。
其含有乙酰胆碱 ， 谷甾醇和季胺化合物 ， 可以降低血液及肝胆固醇和甘油三酯 ， 并有降血压的作用 。荠菜本身维生素C的含量也可观 ， 对缓解痛风引起的炎症有很好效果 ， 适合痛风患者经常食用 。
低嘌呤吃法 ， 荠菜不宜烧煮太久 ， 否则会破坏其营养成分 ， 也会使颜色变黄 。食用荠菜时 ， 最好不要加蒜、姜、料酒等 ， 减少对荠菜本身清香味的破坏 。食用宜忌荠菜有宽肠通便的作用 ， 便溏者要慎食 。春天采荠菜洗净、晾干、切碎 ， 每天用沸水冲泡 ， 长期服食可有效降压 。
5 ， 苦瓜 。
它含有较高的蛋白质、脂肪、碳水化合物 ， 其中维生素B1居瓜类首位 ， 而且 ， 苦瓜有“植物胰岛素”之称 ， 所含的苦瓜苷和类似胰岛素的物质 ， 有显著的降糖效果 ， 因此适合痛风伴糖尿病人食用 。
低嘌呤吃法 ， 苦瓜可凉拌、炒食、做汤等 ， 可与各种蔬菜或肉食搭配 。但需要注意的是 ， 苦瓜含有草酸 ， 会影响钙的吸收 ， 在烹饪前最好用沸水焯一下 。
6 ， 黄瓜 。
《本草求真》中记载：“黄瓜气味甘寒” ， 能“利热利水” ， 因此痛风患者食用黄瓜 ， 可以起到排出多余尿酸的作用 。其含有的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪 ， 对降低胆固醇有一定的效果 ， 适合痛风及合并肥胖、糖尿病者食用 。
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