青萝卜和白萝卜哪个营养价值高青萝卜和白萝卜从外形上面看起来最大的不同就是颜色不一样，其中青萝卜的果皮和果肉都是青绿色的，而白萝卜的果皮和果肉则是白色的，那青萝卜和白萝卜哪个营养价值会更高一些呢？
两者的营养价值都很高 。青萝卜和白萝卜都是属于十字花科萝卜属的一种植物，两者都是营养价值很高的食物之一，而且在营养物质的含量上也各有优点和缺点，因此建议可以根据个人的需求以及口味爱好来进行选择 。一般来说青萝卜的含糖量和胡萝卜素含量要更高一些，所以生吃起来会比较甜一些；而白萝卜的水分、维生素C含量、维生素E含量则会要更高一些，生吃的话口感会比较辣一些 。
从中医的角度上来看，青萝卜和白萝卜中都含有较多的水分，而且都是属于性凉的食物，食用后都可以有效地降低人体内的热气 。而冬天因为天气比较干燥，再加上会食用过多高热量、高脂肪的食物，所以很容易会使人体出现口干舌燥、咽喉肿痛等上火的症状，此时不论是吃青萝卜还是白萝卜都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择 。
在家庭食用中不管是用白萝卜还是青萝卜来炖汤都是可以的，但是一般来说青萝卜的口感比较清脆，而且所含的糖分比较高，吃起来不是特别辣，因此会更适合于生吃，这样也能避免造成营养成分的流失 。而白萝卜因为含有较多的芥辣油成分，所以生吃起来口感是比较辣的，会更适合于用来炖汤吃，这样口感是比较清香、软嫩的 。
白萝卜与青萝卜哪个更有营养白萝卜与青萝卜各有所长 。
从营养分析来看，青萝卜的营养价值有几个优点：
1、青萝卜糖含量高，更甜，味道更好 。数据显示，每100克青萝卜含糖是6.8克，而白萝卜是5克，青萝卜的糖含量更好，所以味道更甜一些 。
2、青萝卜中的胡萝卜素含量更好 。每一百克青萝卜中的胡萝卜素含量是60微克，而白萝卜是20毫克，青萝卜是白萝卜是3倍 。
3、青萝卜中的维生素B1、B2、矿物质钾磷钙等含量也比白萝卜高一些 。
也难怪人们总会说青萝卜的营养价值比白萝卜高，这么看来还是有一定道理的 。
白果的营养并不神奇
不过，这并不意味着白萝卜一无是处 。实际上，白萝卜也有自己的优势 。
1、白萝卜中的维生素C含量更高一点 。白萝卜中每100克所含的维生素C 是21毫克，而青萝卜是14毫克/百克 。
2、白萝卜中的维生素E含量也更有优势 。白萝卜中维生素E是0.92mg，是青萝卜的4倍 。
3、而且，在寒冷的冬天，蔬菜如此匮乏的时候，有新鲜的蔬菜就是很好的 。所以，白萝卜青萝卜，都是好萝卜，大家在吃的时候并不用太纠结 。
青萝卜和白萝卜哪个更有营养白萝卜和青萝卜有区别 。青萝卜更好更有营养 。
青、白萝卜同属萝卜品种，从营养价值来看，均含有大量的胡萝卜素，是一种强抗氧化剂，可以保护人体细胞不受自由基的损害而起到防癌作用 。
其不同点是：
1、青萝卜性微凉，味甘，药用价值是有健胃消食、止咳化痰，顺气利尿、清热解毒等效用，被人们所喜爱 。宜生吃，不仅可以清火、治咳嗽，还可以保存更多的维生素，是著名的生食品种，称“水果萝卜” 。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等 。
2、 白萝卜味甘、辛，药用价值是有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便 。生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷 。近年来医学界发现白萝卜不仅有抗癌作用，还是人体补充钙的最佳来源之一，这种钙在萝卜皮中含量最多 。萝卜中还含有一种特殊化合物——异硫氰酸笨脂，能杀虫，对人体无损害 。所以，用萝卜汁来治滴虫性阴道炎，治愈率高达90%以上 。萝卜汁还有降血压作用，萝卜籽对百日咳，咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患疗效也很好 。
推荐阅读
- 黑麦的好处和副作用 黑麦长期吃的副作用
- 石榴可以和什么一起榨汁
- 圈子文化的认识和理解
- 手机辐射大还是电脑辐射大 怀孕可以用手机和电脑吗
- 炒青菜加什么料不变色,炒青菜时加几滴这个，青菜翠绿鲜嫩不变色，好吃极了！
- 当代青年奋斗的例子
- 关于中秋节的字谜和灯谜
- 草莓的热量高么 草莓的热量和糖分高吗
- 理学和工学的区别是什么「毕业证工学和理学有什么区别」
- 和平精英体验服怎么开圣诞模式 和平精英体验服圣诞模式怎么玩