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食品|双十一，你买了什么？

食品|双十一，你买了什么？
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又是一年一度的“双十一”
你买什么了？
零食有没有？
万事皆有技巧 ， 就看你知不知道 。
有些东西不买是遗憾 ， 有些东西是买了更遗憾~~~
慎重购买名单
食品|双十一，你买了什么？
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Top1
含盐多的零食
腌制食品和某些预包装食品在制作过程中加入很多的食盐 。 食盐摄入过多可增加高血压、脑卒中、胃癌等慢性病的发病风险 。
为减少盐摄入量 ， 最好的办法是少买含盐多的食品 。
【食品|双十一，你买了什么？】100克奶油五香豆含盐4.01克
100克牛肉松含盐4.9克
100克泡椒凤爪含盐4.3克
100克话梅含盐2.43克
100克薯片含盐1.29克
100克果脯含盐2.4克
......
友情提示
推荐成人每天食盐摄入不超过5克 。 预包装食品的营养标签中钠为强制标识 ， 购买时应注意食品的钠含量 。 算一算 ， 吃的零食含多少盐 ， 别忘了 ， 您这只是零食中食盐的量 ， 包括一日三餐中的盐一天推荐不超过5克 。
食品|双十一，你买了什么？
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Top2
含反式脂肪酸高的零食
反式脂肪酸摄入量过多时可升高低密度脂蛋白 ， 降低高密度脂蛋白 ， 增加患动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的危险性 。 摄入氢化植物油的反式脂肪酸会使冠心病的发病风险增加16% 。
反式脂肪酸从哪里来？
一是来源于天然食物 ， 主要是反刍动物的产品 ， 比如牛、羊等的肉、脂肪、乳和乳制品 ， 但是其中含量很少 。 二是来源于食品加工过程 ， 主要是植物油不完全氢化产生 ， 其中 ， 来自于加工过程的反式脂肪酸是关注的重点 。
有两类食品的反式脂肪酸含量比较高 ， 一个是奶油/黄油 ， 平均含量达到2克/100克；另一个是植物油 ， 平均含量是0.86/100克 。
除此之外各类食品中 ， 反式脂肪酸平均含量多比较低 ， 但是个别产品依然含有较多的反式脂肪酸 ， 比如代可可脂巧克力、薯条/薯片、蛋糕、威化饼干、夹心饼干的反式脂肪平均水平并不高 ， 但是最高值分别达到15.6克/100克、7克/100克、8.64克/100克、7.03克/100克、6.11克/100克 ， 因此 ， 在购买时要看清营养标签 。
友情提示
预包装食品中如含有反式脂肪酸 ， 在其营养标签中会有明确标识 ， 购买时别忘了看看这袋零食中含有多少反式脂肪酸 。
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Top3
含糖过高的零食
过多摄入含添加糖可增加龋齿、肥胖和2型糖尿病的发病风险 。
这里指的含糖过高的零食是指含有大量添加糖的零食 。
添加糖是指人工加入到食品中的糖类 ， 是纯能量食物 ， 具有较高的血糖生成指数 。 常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆等 。 多数饮品含糖在8%—11%左右 ， 有的高达13%以上 。 常见的高糖食品有果脯蜜饯类的食物 ， 硬糖、软糖等各种糖果 ， 巧克力等 。
友情提示
控制添加糖的摄入量 ， 推荐每天摄入不超过50克 ， 最好控制在25克以下 。
建议不喝或少喝含糖饮料 ， 同时也要少吃高糖食品 。 条件允许的情况下 ， 最好能漱口或刷牙 。
通行证
扫货要扫对健康有利的 。 对于食品更是如此！
零食是指非正餐时间所吃的各种食物 ， 作为一日三餐之外的食物 ， 可以补充摄入机体所需的能量和营养素 。 零食所含的营养不够全面、不够均衡 ， 所以合理选择、买对零食 ， 合理有度的吃零食才能成为机体的有效补充 。

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