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科技|选购白茶经常踩坑怎么办？请认准这4点“辩茶干货”

科技|选购白茶经常踩坑怎么办？请认准这4点“辩茶干货”
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近年来 ， 随着白茶火遍大江南北 ， 它在市面上出现的频率也越来越高 ， 不过 ， 随之而来的还有白茶的质量问题 ， 很多茶友选购白茶经常踩坑 ， 要么购买的白茶色泽黑褐 ， 要么叶片枯黄 ， 要么就是饼茶硬度跟石头一样 。
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针对层出不穷的质量问题 ， 可链云科技决定送这六点“辩茶干货”给各位茶友 ， 让大家在买茶时能多留个心眼 。
香气寡淡的白茶 真正优质的白茶 ， 茶汤一定是馥郁又持久的 ， 即便没有经过沸水的冲泡 ， 干茶也能散发出干爽的茶香 。
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如果你想闻到更明显的茶香 ， 可以在烫洗冲泡白茶的盖碗后 ， 将干茶投入后进行轻摇 ， 就能闻到层次明显的白茶香了 。
不过 ， 倘若一款白茶处于干茶阶段时 ， 香气表现寡淡 ， 甚至几乎没有散发出茶香 ， 则说明这款白茶的品质不行 ， 要么就是产区环境恶劣 ， 要么就是被偷工减料 ， 从而导致产生茶香的内物质积累不足 。
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被紧压得硬度像石头的饼茶 硬度与石头接近的白茶饼 ， 拿茶刀撬开也没用 ， 甚至要动用老虎钳才行！
那些被紧压后 ， 硬度太大的饼茶 ， 一般是不值得茶友们选购的白茶 ， 这种硬度的饼茶 ， 通常遭受过很大的外力紧压 ， 不是进行制作时用力过猛 ， 就是温度太高 ， 导致压饼定型的时间太长 ， 因此 ， 饼茶的内物质也被消耗无几 。
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即便被用尽全力撬开 ， 冲泡后的茶汤 ， 也释放不出原有的白茶风味 。
叶梗过长的秋寿眉 虽说 ， 秋寿眉的叶片和叶梗会比较肥壮 ， 粗大 ， 但是它的“粗”也是有底线的 。
那些长得一截截 ， 跟火柴棍一样的秋寿眉 ， 经过沸水的冲泡后 ， 叶梗也很难得到舒展 ， 甚至有的秋寿眉还丝毫没有弹性 。
所以说 ， 那些触感木质化的秋寿眉 ， 它们的叶梗是不符合采茶标准的 。
“嫩梢”是采茶的大前提 ， 而且 ， 市面上那些存在的粗老叶梗 ， 都是由于茶农们选料不严谨所导致的 。
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这样的秋寿眉 ， 由于内物质的匮乏 ， 而导致它的茶汤也变得淡薄 。
色泽发红的春寿眉 寿眉按季节划分 ， 可分为春寿眉和秋寿眉 ， 一般来说 ， 春寿眉的色泽偏绿 ， 而秋寿眉则色彩斑斓 。
因此 ， 春寿眉的绿 ， 多表现深绿 ， 砂绿 ， 翠绿等 ， 不过 ， 那些色泽发红的春寿眉 ， 品质势必存在缺陷 。
而且 ， 色泽发红 ， 则说明这些春寿眉在进行晾晒时 ， 多半被厚堆过 ， 从而导致茶叶被闷坏了 ， 要么萎凋技术出现问题 ， 茶农将茶青直接放在大太阳地下晾晒 ， 直到茶青被晒红了 。
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因此 ， 茶友们在选购春寿眉时 ， 要认清它的叶片是不是偏绿色的 ， 切记不能选择色泽发红的春寿眉 。
想避免买白茶被坑 ， 请收好以上的辨茶小妙招 。
除了饼茶和寿眉 ， 关于白牡丹 ， 白毫银针的识别技巧 ， 请继续关注可链科技 ， 后期将持续为你分享关于白茶的相关知识 。

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