年夜饭可以吃火锅吗?吃火锅好吗
年夜饭的习俗:
大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻.人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅.一是鱼.火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;\”鱼\”和\”余\”谐音,是象征\”吉庆有余\”,也喻示\”年年有余\”.还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如\”烈火烹油\”.最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,这天,即使不会喝酒的,也多少喝一点.
在北方,有的人家还要供一盆饭,年前烧好,要供过年,叫作\”隔年饭\”,是年年有剩饭,一年到头吃不完,今年还吃昔年粮的意思.这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮,北京俗话叫\”二米子饭\”,是为了有黄有白,这叫作\”有金有银,金银满盆\”的\”金银饭\”.不少地方在守岁时所备的糕点瓜果, 都是想讨个吉利的口彩:吃枣(春来早),吃柿饼(事事如意)吃杏仁(幸福人),吃长生果(长生不老),吃年糕(一年比一年高).
年夜饭可以吃火锅吗?吃火锅好吗
年夜饭有什么讲究
1、年夜饭讲究:一盘冬笋炒肉象征着\”节节高\”,大家爱吃不爱吃都要吃一点.主要用黄花菜、豆腐干、冬笋、香菇、肉丝等炒成的\”和气菜\”端上了一后,大家也都要象征性地吃一点,尤其是兄弟姐妹、婆媳妯俚,仿佛吃了这道\”和气菜\”来年大家一切都和和气气起来.
2、年夜饭讲究:年夜饭上一盘鱼大家都约定约成的不动一下筷子,图一个年年有鱼(余)的好彩头.
3、年夜饭讲究:过年成年人还不宜喝汤,意思是成年人总在外面奔波,外面汤汤水水的总不好.
4、年夜饭讲究:吃饭期间讲话的内容也有许多的说法,不能哭,不能吵架,吃完了不能说\”饱\”,要说\”充实\”,饺子在煮的过程中破了还不能说\”破\”,要说饺子煮\”挣\”了,含有挣钱的意思,不要谈论什么死亡生病等话题等等.这里教大家一招,过年期间一切事情都以说吉祥话办吉利事为准,总是不会错的.
【年夜饭能吃火锅吗为什么 年夜饭可以吃火锅吗】5、年夜饭讲究:到了晚上10点多钟,该是接灶神的时候,大人们便来到贴着\”上天言好事、下界保平安\”的厨房灶边,象征性地放一挂鞭炮,算是接了灶神.
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