小米粥煮多久会熟啊一般情况下小米粥开锅以后煮20分钟就可以了 。下面来看一下小米粥做法 。
食材：小米
做法步骤：
第一：首先将准备好的小米用清水清洗两遍，不要清洗过多，然后加入清水，浸泡半个小时，
第二：锅中加入足量的清水，大火烧，上汽之后倒入浸泡好的小米，然后搅拌一下，大火烧开，然后转小火慢煮，煮至20分钟左右小米粥浓稠即可
其实煮小米粥非常的简单，掌握好几点小技巧，自己炖出来的小米粘稠，而且上面一层的米油，非常的好喝 。
【小米粥之烹饪小知识】：
1）挑选小米的时候要选择新鲜的小米，不能要陈米，新鲜的小米颜色发黄，而陈米颜色发白，新鲜的小米煮出来的更香 。
2）将小米用清水清洗两遍就可以，不能清洗过多，这样会破坏小米的营养成分
3）将小米放在清水中浸泡半个小时，这样不但可以减少熬煮的时间，同时还可以方便小米出油
4）煮小米的时候水温很重要，温度不能过高，上汽之后就可以倒入泡好的小米，这样煮出来的小米色泽金黄，非常的有食欲 。
5）炖小米粥时要一次加入足量的清水，切忌中间加水，否则会影响小米粥的口感 。
6）炖小米粥时，用大火烧开之后转中小火慢炖，炖至小米粘稠即可 。
小米粥煮多长时间能熟小米粥一般煮半小时能熟，但也要看煮粥的器具 。煮粥现在家用的基本都是多功能电饭锅，只需要半小时，就可以熬制得很浓稠了 。相比在锅里煮，要轻松很多，不需要担心糊锅的情况 。但如果用锅煮粥，则需要45分钟左右，煮制过程中要不停的搅拌防糊 。
小米含有大量淀粉，吃后易让人产生温饱感，促进胰岛素分泌，提高进入脑内的色氨酸数量，是不可多得的助眠食物 。
小米富含维生素B1，营养价值较高 。尤其值得一提的是，小米还富含色氨酸，通过代谢，能生成抑制中枢神经兴奋度、使人产生困倦感的5-羟色胺 。5-羟色胺还可转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素 。
此外，小米含有大量淀粉，吃后易让人产生温饱感，促进胰岛素分泌，提高进入脑内的色氨酸数量，是不可多得的助眠食物 。
煮小米粥的注意事项：
1、要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多 。
2、熬小米粥的时间一定要够，至少也要半个小时以上 。
3、不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖 。
4、锅中放足量水，不可中途加水，烧开 。
5、待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响 。（孕产妇婴幼儿不建议放）
6、待米成花状时，更可口 。
来源：人民网-小米粥怎么煮营养更丰富
小米粥煮多久能熟30~40分钟 。
小米粥煮多久能熟与小米用量、熬粥器皿、熬粥火候等相关，如果是用砂锅熬小米粥，一般需要1个小时左右，而高压锅煮粥，可能30~40分钟即可 。另外，熬小米粥之前，建议用清水浸泡15~20分钟，这样熬出来的小米粥更加香甜浓稠，也可以有效缩短熬粥时间 。
判断小米粥是否煮熟，可以通过小米粥的汤色来进行观察，如果小米粥的汤色比较浓稠的话，一般多表示已经煮熟；如果小米粥汤色清晰，米与汤界限分明，则表示还需多煮一会 。
判断小米粥是否煮熟，最直观的方式就是尝一尝，煮熟的小米粥口感软糯粘稠；而没有煮熟的小米粥吃进嘴里会有夹生、硌牙的感觉 。
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