【煮菱角要放盐吗】
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很多人都在问煮菱角要放盐吗,今天就给大家讲解一下煮菱角要放盐吗 。
视情况而定 。在煮菱角的时候加入一些盐,能够让菱角的口感更好,而且有一定的杀菌作用 。若不放盐也没有影响,因菱角本身有甜味,直接煮熟即可食用 。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素 。菱,原产欧洲 。在中国南方、北方都比较多见,尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多 。
菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%,幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,风干制成风菱可贮藏以延长供应,菱叶可做青饲料或绿肥 。
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