柿饼能存放多久柿饼的保存时间大约在6个月至1年的时间不等，关键是看柿饼在制作的过程中，是否严格的按照步骤制作 。而且还要看保存的环境，如果是适合保存柿饼的环境，保存的时间就会相对较长一些 。
比如，如果在干燥通风的地方，柿饼可以保存较长的时间，但是如果在南方湿气较大的地方，保存不当的话，柿饼也会很快就腐烂掉 。在室温下柿饼的保质期为8个月；
4℃下柿饼的保质期可达10个月；低温保藏与密封包装结合，可有效延长了柿饼保质期 。看看柿饼表面是否有层白色的霜，有的话就比较好 。但是要区分是柿子本身分泌的，还是人工添加的 。通常人工添加的柿饼白霜层松散、容易脱落、粘手，而自然的柿饼结的白霜层则不易脱落 。
营养成分：柿果实营养丰富，被誉为“果中圣品” 。在成熟新鲜果实中，每100g果肉中含有0.16mg维生素A、16mg维生素C、9mg钙、20mg磷以及0.2mg铁；
其中胡萝卜素占据维生素A的大部分含量 。柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用 。
化学成分：柿子的化学成分经研究，柿子主要含有糖类物质，有蔗糖、 葡萄糖、果糖 。还含有瓜氨酸、无色花青素、异柿醌、双异柿棍、甘露醇、齐墩果酸等 。另外，柿子中还含有蛋白质和丰富的维生素、无机盐、果酸、淀粉等 。
来源：–柿子
柿饼可以放多久柿饼的保存时间大约在6个月至1年的时间不等，关键是看柿饼在制作的过程中，是否严格的按照步骤制作 。而且还要看保存的环境，如果是适合保存柿饼的环境，保存的时间就会相对较长一些 。
比如，如果在干燥通风的地方，柿饼可以保存较长的时间，但是如果在南方湿气较大的地方，保存不当的话，柿饼也会很快就腐烂掉 。在室温下柿饼的保质期为8个月 。
4℃下柿饼的保质期可达10个月；低温保藏与密封包装结合，可有效延长了柿饼保质期 。看看柿饼表面是否有层白色的霜，有的话就比较好 。但是要区分是柿子本身分泌的，还是人工添加的 。通常人工添加的柿饼白霜层松散、容易脱落、粘手，而自然的柿饼结的白霜层则不易脱落 。
柿饼放冰箱冷藏能放多久1、柿饼放冰箱可以放半年至一年，甚至更久 。
2、因为柿饼富含糖分，水分含量很少，本身就比较耐储藏，若是放置冰箱保存，保存时间就更长了，一般可以保存半年以上，因为冰箱中的温度低，并且较为密封性较高，不利于细菌的生长，不过将柿子冷藏或是冷冻，都可以保存较长时间 。
3、把柿饼用保鲜盒或者袋子密封起来，密封保存有利于避免柿饼潮湿发霉，放置冰箱保存，若是将柿饼放在冷藏保存，建议密封保存，以免放置太久导致柿饼受潮发霉，另外，还可以预防与冰箱中其他食物串味 。
柿饼能保存多久怎么样判断是否过期！在室温下柿饼的保质期为8个月；4℃下柿饼的保质期可达10个月；低温保藏与密封包装结合，可有效延长了柿饼保质期 。
看看柿饼表面是否有层白色的霜，有的话就比较好 。但是要区分是柿子本身分泌的，还是人工添加的 。通常人工添加的柿饼白霜层松散、容易脱落、粘手，而自然的柿饼结的白霜层则不易脱落 。
选用经过自然干制或人工干制法制作柿饼;将丙二醇、丙三醇与水混合配制成混合溶液;将所选的原料柿饼浸泡在亲水性溶液中，捞出沥干，在60℃烘至水分含量为23%-28%，自然冷却;将烘干后的柿饼采用高密度聚乙烯塑料热塑封包装 。由于本发明利用亲水性溶液降低柿饼的水分活度，结合最适的保藏温度、包装方法，既可得到柿霜白净、质地柔软的柿饼，又可有效延长保质期 。
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