【同仁堂秋梨膏配方大揭秘 秋梨膏加川贝好还是罗汉果好】怎样熬制秋梨膏十斤雪花梨熬成一小瓶梨膏，易操作又健康
秋梨膏不放川贝还有效果吗秋梨膏不放川贝还有效果，但是只有润肺作用，没有止咳化痰效果了 。
川贝秋梨膏的主要成分是川贝，止咳化痰润肺，没有川贝就会功效大减 。川贝性微寒而味甘苦，具有润肺、止咳、化痰的功效，用于治疗痰热咳喘、咳痰黄稠等症状 。
川贝具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证；又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证；治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病 。
秋梨膏的制作注意事项
1、制作秋梨膏时，可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可起到保健作用 。
2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，且其中的红枣味道会盖过梨膏的味道 。
3、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间 。
4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏味道 。
5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分 。
6、饮用时，可取1~2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可 。
7、制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存 。
以上内容参考：-秋梨膏 （传统药膳）
秋梨膏的做法配方家庭做法秋梨膏的做法配方家庭做法：
准备材料：雪梨4个、川贝10克、生姜1块、罗汉果1个、冰糖20克、糖桂花10克、蜂蜜10克 。
1、准备好要用的食材，梨清洗干净 。
2、川贝温水泡着备用 。
3、罗汉果拍碎 。
4、和川贝一起泡 。
5、梨带皮切块 。
6、生姜，去皮切块 。
7、切好的材料全部放一起 。
8、和生姜一同榨汁 。
9、姜梨汁放入不沾锅煮，煮开后倒入泡好的川贝和罗汉果 。
10、转小火熬制 。
11、熬好浓稠，过筛 。
12、剩下的汁已经不多了，还需要继续上锅熬 。
13、加入一块冰糖小火熬化 。
14、加入冰糖后就需要不停搅拌了，再加入糖桂花（没有可以不加） 。
15、有点粘搅拌产子的时候就可以收汁了，虽然叫秋梨膏，但你也别想着真熬成膏状 。
16、装入碗中量凉，加入蜂蜜搅拌即可 。
自己熬梨膏还要放什么东西秋梨膏还被叫做雪梨膏，是一种比较传统的用秋梨和一些有祛痰功效的中药搭配在一起，熬制而成的 。秋梨膏特别适合在秋天的时候食用，对秋天干燥引起的咳嗽有很好的疗效，熬制好的秋梨膏看起来颜色比较深红，吃的时候会感觉比较甜，所以在吃秋梨膏的时候可以加一点水，调制一下 。
原料：
雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克 。
做法：
1.把雪花梨用清水洗净后削去外皮；用磨蓉器依次将梨肉磨蓉（用榨汁机直接榨汁也可）；取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上；将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；
2.中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火；待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可 。
制作秋梨膏时，可根据自己的需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母、川贝、甘草等中药材，起到保健作用 。
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