1、主料:碱面条150克 。
2、配料:热油16ml、芝麻酱40克、香油20ml、生抽6ml、糖5克、蒜蓉10克、盐3克、胡椒粉少许、醋3ml、熟花生10克、辣萝卜干10克、香葱6克 。
3、芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁,然后加入生抽和盐,搅拌均匀成芝麻酱汁 。另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁 。
4、花生拍碎,辣萝卜干和香葱也切成碎末 。
5、锅中加入水,煮开,放入面条,煮开后约3分钟,面条煮8成熟还保持硬心即可,控干水,浇上一勺香油 。
【热干面做法 热干面怎么做】6、浇上芝麻酱汁和蒜味汁,撒上花生、辣萝卜干和香葱碎,拌匀即可食用 。
推荐阅读
- 茄丝面条的家常做法 茄丝面条的制作方法
- 黄瓜鱼的做法 黄瓜鱼的制作方法
- 豆腐炖鱼的家常做法 豆腐炖鱼怎么做好吃
- 油茄子的家常做法 油茄子怎样做好吃
- 卷煎的做法 东北卷煎的做法
- 鸡丝拉皮的家常做法 鸡丝拉皮家常做法
- 朝鲜面的家常做法 朝鲜面怎么做
- 水煮肉片川菜的做法 水煮肉片做法步骤
- 炖茄子土豆的家常做法 炖茄子土豆的好吃做法
- 醋辣椒家常做法 醋辣椒家常做法怎样烧