![熟咸菜疙瘩怎么煮的 熟咸菜疙瘩的做法](http://pic.yunnanlong.com/220708/014011D30-0.jpg)
1、把煮好的咸菜疙瘩取出从中间切开 , 然后再切成细丝 , 放在清水中浸泡几个小时 , 取出 , 把里面的水果挤干 。这样能把咸菜中多余的咸味去除掉 , 也易于它的入味 。
2、把大蒜去皮切成蒜末备用 , 把生姜冼净切成姜丝备用 。把锅中放油 , 加热到五成热时 , 把茶椒和大料放入 , 炒出香气 , 然后再把蒜末和姜丝与葱花一起放入炒制 , 炒香以后取出关火 。
【熟咸菜疙瘩怎么煮的 熟咸菜疙瘩的做法】3、把炒好的调味料直接放入到咸菜疙瘩的丝中 , 再加入少量的生抽 , 在后调匀就可以装盘食用 , 如果家里人喜欢吃辣的 , 可以在炒制调味时 , 另入两个红辣椒 , 这样调出的咸菜就会带有辣味 , 口味会更加诱人 , 也更下饭 。
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