每年中秋的前后, 是螃蟹最肥美的时候, 螃蟹不但味道鲜美, 而且营养价值高, 还有很好的药用功效, 因此受到很多人青睐, 大部分人买蟹的时候都会一次买很多回家, 贮存在冰箱里, 但是由于保存不妥, 买回来的活蟹放不了多久就死了, 那么螃蟹放在冰箱冷藏死了能吃吗?
螃蟹放在冰箱死了能吃吗 1 不能吃 。
【螃蟹放在冰箱冷藏死了能吃吗,螃蟹冷藏死了可以吃吗,螃蟹放冰箱死了能吃吗】 螃蟹快死或死了之后, 体内会产生一种叫组氨酸的化学物质, 这种物质又会分解产生有毒的物质组胺, 死亡时间越长, 毒物囤积越多, 即使是煮熟的螃蟹, 毒素也不会被破坏, 对人体害处极大 。
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吃死螃蟹的危害有哪些 2 吃了螃蟹的人群, 轻则出现恶心呕吐, 腹泻腹痛的症状 。
严重的, 除了出现恶心呕吐之外, 还会出现脱水, 皮肤潮红, 头昏, 心悸, 胸闷, 血压下降等中毒症状 。
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吃死螃蟹为什么会中毒 3 螃蟹主要以吃水中腐败的死鱼, 死虾为生, 加之螃蟹用鳃呼吸, 鳃裂中常有污泥, 杂草等物质停留, 因此, 体内感染有很多细菌, 螃蟹活着的时候, 细菌能够随体内的新陈代谢排出体外, 一旦死亡, 体内的细菌就会大量繁殖, 并分解蟹肉, 有的细菌会产生毒素, 这样的螃蟹人吃了以后容易很快出现中毒现象 。
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怎么预防吃蟹中毒 4 为了预防吃螃蟹时中毒, 吃之前要注意三点:
1.将螃蟹洗干净, 尤其是蟹壳, 常有泥沙, 要用冷水洗干净, 不可食用的部分尽可能剥洗干净, 这部分的细菌是最容易滋生繁殖的 。
2.煮螃蟹时一定要煮透, 整只蟹加热的时候, 热力不容易渗透, 加之蟹壳很厚, 蟹不煮透的话, 在鳃缝, 壳角处躲藏的大肠杆菌不宜被杀死, 这些细菌容易引起腹泻腹痛等症 。
3.螃蟹一次不要吃太多, 因为螃蟹是寒性食物, 过量食用容易腹泻, 尤其对本来就有胃病的人不利 。
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