寿司是比较饱肚子的食物 , 有时候买多了会吃不完 , 丢掉也挺可惜的 。 但是寿司里面有海鲜和一些生的蔬菜 , 放一晚上隔夜吃还能吃吗?
寿司放一晚上还能吃吗 1 室温存放不能吃 寿司主要是米饭、鱼肉、海鲜、蔬菜加上一些配料做成的 , 绿叶蔬菜煮熟室温下放一晚上会产生大量致癌物质亚硝酸盐 , 海鲜营养价值丰富室温下容易腐败 , 吃了会拉肚子对健康不利 , 建议不要隔夜吃 。
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冰箱冷藏可以吃 放在冰箱冷藏可以降低食物腐败速度 , 保存一晚上 , 虽然口感和营养价值会有所下降 , 一般还是可以吃的 。
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寿司放冰箱怎么保存好 2 如果估计第二天能吃完 , 最好放在冷藏柜冷藏 , 这样口感和营养价值能得到较好的保留 。 如果剩的比较多 , 则建议放冰冻柜保存 。 保存寿司的时候 , 建议遵循以下几个原则 。
1、用保鲜膜密封保存 , 这样可以防止食物串味 。
2、4-6°C冷藏最好 。
3、浅口盘子装寿司 。 这样寿司各部位温度均衡 , 避免碗太深了寿司中间温度过高而变质 。
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寿司放冰箱可以保存多久 3 寿司含有省的食材 , 最好还是现做现吃比较好 , 实在吃不完的 , 放冰箱保存时间也不宜过久 , 因为就算没有变质 , 新鲜度、口感都会大打折扣 。
室温(20°C)时 , 保存时间不宜超过24小时 , 一般建议12小时内吃完;
冷藏(4-6°C)时 , 保存时间不宜超过2天;
冷冻(0°以下)时 , 可以保存1周以上;
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温馨小贴士 4 海鲜寿司中多是生吃的 , 里面可能还有寄生虫 , 在购买的时候要去安全有保证的寿司店 , 不要在路边摊吃海鲜寿司 。
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