扩展资料：
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用 。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效 。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能 。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效 。
此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用 。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品 。
参考资料来源：人民网-5种水果加热着吃营养更高
参考资料来源：人民网-中秋将至吃柚子 牢记吃柚子3大禁忌
柚子能煮熟了吃吗
可以，以下是煮柚子的做法 。
主料：柚子1个、冰糖适量
步骤：
【柚子能煮热吃吗】1.柚子用盐搓一下，用清水冲洗干净 。
2.削薄薄的柚子皮 。尽量白色的部分清除干净 。
3.柚子皮切细细的丝 。
4.把切好的柚子丝放锅中煮10分钟，捞出 。
5.煮柚子皮的间隙，把柚子肉剥好待用 。
6.将煮好的柚子皮丝，柚子肉，冰糖，放入锅中 。加入水，水没过材料为准 。
7.熬1-1.5个小时，小火慢慢熬 。
8.熬好的柚子茶，放入冰箱冷藏，吃的时候挖一勺 。
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