吃菠菜大便会发黑吗 吃菠菜后大便黑色怎么办

菠菜是一种营养丰富的蔬菜,是人体健康的益友 。 而且 , 秋冬季节 , 很多人为了抗寒喜欢吃火锅 , 而最为涮火锅菠菜必不可少 。 但是 , 有些人反应 , 吃菠菜后大便发黑 , 这是怎么回事?
吃菠菜大便会发黑吗
吃多菠菜是有可能导致大便发黑的 。 不过 , 不用担心 , 这是正常的现象 。 因为菠菜含铁量丰富 , 而铁在胃肠道内会与硫化氢结合 , 从而导致大便颜色变成黑色 。 日常生活中 , 如果吃了色素比较重的食物会直接影响到大便的颜色 。 这些色素在体内没有完全吸收分解 , 就跟着大便出来了 。 如食用了动物的血、肝和较多的肉类 , 或服用铁剂、碳剂 , 大便都可能呈黑色 。

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吃菠菜后大便黑色怎么办
如果只是因为吃菠菜大便黑色 , 只要没有不适症状 , 那么并不需要做任何特殊处理 , 过一会黑色大便会自然消失的 。
注意:菠菜不宜多吃 , 一天30克左右即可 。 这不仅是为了避免大便黑色 , 同时 , 菠菜性寒凉 , 有通便润燥 , 促进排便的作用 , 但由于其性寒凉 , 过多食用 , 肠胃受凉 , 对肠胃不好 , 脾胃虚弱者来说 , 易引起腹泻腹痛等肠胃不适症状 。 还有 , 富含膳食纤维 , 也很容易引起身体消化不良 , 因为粗纤维在人体内是很难消化的 , 一次性吃太多的菠菜 , 会加重肠胃负担 , 出现消化不良等症状 。
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温馨提示:菠菜不能用来补铁补血
以100g计 , 我国菠菜平均含铁量是2.7mg , 这个数值在蔬菜家族中算是较高的 。 菠菜含铁量和瘦肉可以媲美 。 对比猪肉、鸡蛋分别是1.6mg和2mg 。
但是 , 很多人大量吃菠菜为了补充菠菜中的铁质 , 以达到补血的目的 , 这是不对的 。 铁分为血红素铁和非血红素铁两种 , 后者吸收率选不及前者 , 而菠菜以及其他蔬菜中的铁都为非血红素铁 。 另外 , 菠菜中还含有大量的草酸 , 草酸可以与多种矿物质结合从而影响吸收 , 因此菠菜中铁的吸收率只有1% 。 换句话说十几斤菠菜才抵得上50g猪肝 。 而肉类制品的氨基酸又增加铁吸收 , 这种综合比较起来 , 菠菜补铁效果就差的多了 。 所以菠菜吃多了不会补血 , 其所含的草酸成分还会影响人体对铁的吸收利用 。
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