元宵怎么煮元宵怎么煮方法步骤:
1.买回来现成的元宵
【元宵怎么煮好吃 元宵怎么煮】2.锅里面水烧开,把元宵放到里面煮,元宵漂浮三到五分钟即可
3.捞出来可以吃啦
煮元宵用开水还是凉水
开水下!待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅.
旺火煮上片刻,待汤圆浮起后,迅速改用小火慢煮.每烧开一次锅应同时点入适量的冷水.开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用.
注意:如果凉水下锅会很快把汤圆煮烂的!
元宵怎么煮好吃
开水下
水烧开后,把元宵放入锅内,用勺子轻轻推开,让其旋转几周不粘锅壁 。
慢水煮
待元宵浮起后,迅速改用慢火 。否则,元宵不断翻滚,外熟内硬不好吃 。
点冷水
煮的过程中,每开一次锅加少量冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚状态 。水沸两三次后,再煮一会儿,即可食之 。这样煮出的元宵质软不硬,甜粘好吃 。
及时煮
生元宵的糯米粉含水量较多,久放会变质,受冻易煮破 。
元宵最好现做现吃,放置别超过3天,一旦发现元宵的颜色改变便不能食用 。现买的速冻元宵也要及时吃掉,最好不要存放一周以上 。
另外,品尝元宵时无论水煮,还是油炸,均要使元宵熟透 。在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔,防止元宵爆裂而烫伤 。
元宵煮成什么样就是熟了
新鲜的元宵
新鲜的元宵煮7分钟左右即可,看到元宵浮起来了就差不多好了 。
速冻的元宵
速冻元宵煮的时间比较长,需要10分钟左右 。先把速冻元宵拿出来,在室温下中放着,等水烧开以后再放元宵进去,等元宵浮起来,加一次冷水,再浮起来就可以了 。
元宵怎么煮主料:芋圆100克、汤圆150克 。
辅料:水适量 。
步骤:
1、将冰箱里冷冻的自制红薯芋圆和元宵拿出来 。
2、锅中放入适量水,开启火源 。
3、大火将水烧至沸腾状态 。
4、然后将元宵放入沸腾的水中 。
5、再将红薯芋圆也放入锅中 。
6、用勺子沿着锅边轻轻推动元宵,以免粘锅 。
7、煮至沸腾状态时放入小半碗水 。
8、再次将水烧至沸腾状态,重复以上程序两次 。
9、继续煮一会,待元宵和红薯芋圆全部浮起后就可以了 。
10、成品 。
元宵怎么煮熟元宵的煮法:
1、取一个不锈钢锅或者不粘锅,然后在里面放入足量的清水加热,烧开 。
2、把新鲜的元宵取出直接放到锅里的沸水中,但在元宵入锅的时候,应该用手把元宵轻轻捏一下,在它表面捏出一个细小的裂纹 。
3、带有细小裂纹的元宵,再入锅以后能均匀受热,能让煮好的元宵里外同时熟,而且能让煮好的元宵软滑可口 。
4、在元宵入锅以后要用漏勺轻轻推动元宵,以免元宵粘在锅的底部 。
5、需要用大火再次把锅中的水煮,只需要加入适量冷水,锅中的元宵在遇到冷水以后,会使它的表面凝结,这样会让它表面的粉质更加严实,能防止馅料流 。
6、锅中的水反复沸腾加水三到四次,锅中的元宵就能煮熟,这时关火取出装碗就能食用 。
元宵煮多长时间煮熟:
如果是煮冷冻过的元宵,煮的时间就比较长,而且在水微微沸腾时,就要把速冻的元宵入锅煮,如果是煮那些刚刚做好的新鲜元宵,它煮制的时间则比较短,再开锅以后大约煮四到五分钟就能煮熟 。
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