大家好 ， 我是安伦 ， 一个爱做饭的人 ， 日复一日的坚持用心 ， 把那些最不起眼的菜色做出家的味道 。 我很乐意为大家做饭 ， 也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家 ， 希望能帮助到大家 ， 更希望大家给予我支持 ， 大家的支持就是我的最大动力 ， 为大家做出更健康美味的美食
导语：冬天 ， 早餐喝牛奶豆浆不如喝它 ， 营养美味还保暖 ， 大人孩子都爱喝
立冬后 ， 天气越来越冷了 ， 随着天气的变冷 ， 气候也越来越干燥 ， 这个时候一定要多喝点汤 ， 喝汤不但能起到保暖的作用还能给身体补充水分 ， 无论是上班的朋友还是上学的孩子 ， 回到家都想喝上一碗热乎乎的汤 ， 保暖又滋补 ， 非常不错 ， 早上出门的时候来上一碗一上午都觉得暖和 。 一般我们常见的汤有骨头汤 ， 牛羊汤等 ， 但是这些汤做起来是非常麻烦的 ， 至少得一个小时 。 今天我来跟大家分享一道既简单又营养的一道汤 ， 几分钟就做好 ， 非常适合用来当早餐 ， 立冬后 ， 宁可不喝骨头汤 ， 也要喝它 ， 鲜美滋补还补钙 ， 比骨头汤香 。
文章图片
早餐鸡蛋疙瘩汤
今天跟大家分享的是这道鸡蛋疙瘩汤 ， 我家经常用它来当早餐 ， 里面有丰富的蔬菜 ， 还有顶饱的鸡蛋疙瘩 ， 汤鲜美味 ， 早上来一碗解馋又顶饱 ， 最重要的是还能保暖 ， 比喝牛奶豆浆强多了 。 其做法也是非常简单的 ， 几分钟就能搞定一家人的早餐 ， 下面我就将这道鸡蛋疙瘩汤的详细制作方法分享给大家 ， 冬天 ， 早餐喝牛奶豆浆不如喝它 ， 营养美味还保暖 ， 大人孩子都爱喝 。
【食材】：山药 ， 西红柿 ， 金针菇 ， 食用盐 ， 笨鸡蛋 ， 食用油 ， 虾皮 ， 青菜 ， 生抽 ， 蚝油等
【具体做法】
准备一根山药用清水清洗干净之后去掉外皮 ， 用刀切成小块装在盆中备用 。
文章图片
早餐鸡蛋疙瘩汤
准备一个西红柿在上面打十字花刀 ， 然后倒入开水烫一下 ， 去掉外皮放在案板上切成小块装在盆中备用 。
文章图片
【虾皮|立冬后，宁可不喝骨头汤，也要喝它，鲜美滋补还补钙，比骨头汤香】早餐鸡蛋疙瘩汤
准备一小把金针菇 ， 清洗干净之后将金针菇下锅焯水 ， 大约炒水1分钟左右捞出来装在盆中备用 。
文章图片
早餐鸡蛋疙瘩汤
在碗中打入4个笨鸡蛋 ， 加入适量的盐 ， 用筷子将鸡蛋充分搅成鸡蛋液 ， 然后分次加入适量的面粉 ， 每加入一次就充分地搅拌均匀 ， 一直将面粉加到能调成黏稠的面糊的时候就可以了 。
文章图片
早餐鸡蛋疙瘩汤
锅中倒入适量的食用油 ， 油热以后下入葱花 ， 翻炒出香味之后再下入切好的西红柿 ， 一边按压一边翻炒 ， 将西红柿汁炒出来 ， 然后再下入提前切好的山药和准备好的金针菇 ， 翻炒均匀之后加入一勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 再次翻拌均匀之后倒入适量的开水 ， 水开之后盖上盖子开中火煮3分钟左右 。
文章图片
早餐鸡蛋疙瘩汤
3分钟之后这个时候的水已经烧开了 ， 水开之后转最小火 ， 用筷子夹鸡蛋糊下入到锅中 ， 一小块一小块的下入到锅中 ， 筷子下入到锅中就会快速脱离 ， 全部下完之后大约煮2分钟左右 ， 一直煮至鸡蛋面疙瘩全部漂浮在水面上 ， 放上事先准备好的青菜 ， 翻拌均匀之后再淋入适量的香油 ， 撒上一把虾皮 ， 就可以关火出锅了 。 营养美味的鸡蛋疙瘩汤就做好了 。
推荐阅读
- 装修|淋浴房还可以坐着洗澡，一开始很不理解，装修后才发现太实用了！
- 大悦城|家里这两个地方别漏了贴瓷砖，许多人为了省钱，入住就后悔了
- 贷款|5月起，“2道铁令”，今后这1种买房方式再也行不通了
- 住宅|现在买房，选“高层”还是“低层”好专家20年后差别很大
- 管道|为什么说：再穷也不买二层？了解这些弊端之后，就知道多糟心了！
- 方法|入秋后，遇到此果我必买10斤，酿成酒清香甘甜，酿一罐能喝一冬天
- 结果|喂猫吃零食时，一开始还很不屑，结果吃了一口后！
- 床头柜|95后姑娘的“穷装”卧室火了，环保又精致，软装的力量真强大
- 建房子|面宽11米, 进深16.5米的农村三层别墅, 前后有花院还带车库, 完美!
- 拉萨|付金雅律师解读：婚前房产, 婚后共同还贷离婚后能分得财产吗