俗话说 ， 想健康 ， 多喝汤 。 随着季节的交替变更 ， 渐入寒冬 ， 天气变冷 ， 冬季养生 ， 饮食调理最佳 。 尤其在寒冷冬季节 ， 各种汤成了不可缺少的美味 。 汤的种类不同 ， 作用也各异 。 现在正值寒冬 ， 是进补身体的大好季节 ， 下面小编向大家推荐一款好吃又养生的冬季养生汤 。
今天小编就交大家做一道冬季养生汤—-胡萝卜玉米排骨汤 ， 方法超级简单 ， 手残党一试就会 ， 你也来一起来做起来吧 。
【所需食材】：
1、主料：排骨500g ， 甜玉米一根 ， 胡萝卜一根
2、辅料：生姜适量 ， 料酒1茶匙 ， 枸杞、白醋几滴 ， 盐适量
【烹饪过程】：
1、首先把排骨洗干净 ， 并切块；
文章图片
2.把玉米、胡萝卜、生姜全部切块备用；
文章图片
3.在锅中添加一部分水 ， 淹没锅底即可 ， 将切好的排骨加入锅中绰水 ， 大约2分钟捞出清洗备用；
文章图片
4.在锅中加入适量的水 ， 最好一次性加好 ， 中途避免加水 ， 因为中途加水味道会被冲淡；放入生姜 ， 炖排骨料 ， 排骨 ， 料酒 ， 适量的盐 ， 玉米 ， 大火烧开 ， 枸杞 ， 大火烧开 ， 然后转小火慢炖1小时左右加入胡萝卜 ， 再炖1小时左右；
文章图片
5.胡萝卜熟后 ， 差不多汤就煲好了 ， 关闭火源 ， 然后根据自己的口味来进行调味 ， 撒些葱花可以加几滴白醋 ， 让汤更鲜美 ， 不要太多 ， 太多会变味 ， 这样就不好了 。
文章图片
接下来小编就要为大家分享一下吃胡萝卜玉米排骨汤的功效与作用：
以下内容摘自【百度网站】
【核心功效】：保护视力、健脾益胃、强身健体的功效
【功效作用】：
1.排骨味甘咸 ， 性平 ， 入脾、胃、肾经 ， 可以滋养脾胃；排骨富含蛋白质和脂肪 ， 为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 ， 可以补充人体所需的营养 ， 还富含磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白、铁、锌等营养元素 ， 可以补钙强身、强健筋骨 ，
2.玉米性味甘平 ， 玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效及玉米富含维生素C、维生素B6 ， 有长寿、美容作用 。。
3.胡萝卜性味甘 ， 辛、微温 ， 脾经 ， 有健脾化湿 ， 下气补中 ， 利胸隔 ， 安肠胃 ， 防夜盲等功效 。
【适宜人群】：
1.适合经常用眼、视力下降、夜盲症、眼睛干燥、眼疲劳的人群食 用 。
2.适合体虚瘦弱、缺钙、骨质疏松的人群食用 。
【禁忌人群】：湿热痰滞内蕴者不宜食用
【不宜同食】：无特殊同食禁忌
【营养价值】
1.清肝火清目 ：清肝火清目是胡萝卜玉米排骨汤的关键作用 ， 由于这类滋补汤有很多的胡萝卜素存有 ， 这类物质兴量能够滋补肝脏 ， 还能防止人类的夜盲症 ， 改善视力 ， 对人类的眼睛视力下降有很非常好的作用 。
2.防癌 ：胡萝卜玉米排骨汤中有很多的纤维材料存有 ， 他们进到身体之后能吸周边很多的致癌物 ， 让他们随排便排出来身体之外 ， 此外红萝卜玉米排骨汤中也有多种营养元素和碳水化合物 ， 他们对提升人体抗病性工作能力也有很大的益处 ， 进而也就抑止了癌症的产生 。
推荐阅读
- 人群|哪种酒对身体健康伤害最大？终于有了明确的答案，奉劝你能改就改
- 生姜|四九进补，无论有钱没钱，都要吃“冬补10宝”，养精蓄锐安稳过冬
- 人群|葡萄酒2021：从效仿到去欧洲化，“奥兰中国”们如何品出新口味？
- 人群|这些“养生零食”其实是药！吃不对反伤身
- 人群|疫情期间居家如何健康饮食？快来查看你的“健康食谱”
- 人群|哆猫猫联合创始人Febe：精进品牌力的秘诀
- 人群|面条最营养做法，香飘四溢，解馋开胃，闻着香吃着更香，回头率高
- 料酒|冬季进补，来年打虎，多给孩子吃这种肉，补钙又补铁，孩子超爱吃
- 人群|轻食代餐赛道，杀出了要美味更要健康的一匹黑马卡乐比麦片
- 金禾|房企入冬，中南建设去年销售目标完成率不到八成