作为世界最大的饮料酒消费市场之一 ， 中国一直是国内外饮料酒生产商青睐的市场 。
艾媒咨询数据显示 ， 2021年 ， 中国酒类新零售市场规模达到1363.1亿元 ， 酒类新零售用户规模达到4.6亿人 ， 成为全球重要的饮料酒消费市场 。
复盘2021年中国酒行业发展状况 ， 白酒行业监管趋于严格、葡萄酒产业出现恢复性增长 ， 啤酒市场开启新一轮大洗牌 。 2021年 ， 国内整个酒行业都在不断演变 。
作为备受争议的一个细分酒领域 ， 随着近年来 ， 葡萄酒的消费人群以及口感产品上的调整 ， 在大多数人中国人心目中 ， 其饮用价值、经济价值 ， 逐渐与粮食酒画上等号 。
2021年 ， 中国葡萄酒市场出现恢复性增长 ， 不少本土厂商获得业绩增长 ， 比如王朝、长城、张裕等本土三大品牌以及奥兰中国等新兴品牌 。
在葡萄酒因疫情和澳洲反倾销等多重因素的影响下 ， 蓝裕文化酒庄设计院预计2022年中国葡萄酒将看到行业曙光 。 在这种背景下 ， 未来中国葡萄酒玩家该如何抓住更多的发展机会？
国产厂商“恢复增长” ， 进口厂商“发力角逐”
尽管2021年中国葡萄酒市场出现了“量价齐跌”的局面 ， 但就实际情况而言 ， 国内葡萄酒市场还是出现了恢复性增长的趋势 。
2021年前9个月 ， 张裕占据了国产葡萄酒43%的市场份额 ， 成为国内葡萄酒市场的龙头企业 。 Vinexpo / IWSR报告指出 ， 相较于2017年的165亿美元 ， 国内葡萄酒与起泡酒消费额 ， 将在2022年达到195亿美元 ， 仅次于美国市场的398亿美元 。
不过 ， 这并不意味着国内葡萄酒市场 ， 摆脱了近几年的低谷 。
行业出现恢复性增长的逻辑 ， 一方面在于离不开国内疫情的有力防控；另一方面也是由于疫情因素 ， 导致消费基数相对较低 。 数据显示 ， 2020年 ， 中国葡萄酒消费量下降至12.4亿公升 ， 同比减少17.3% 。
再者 ， 国内对澳洲实施反倾销税措施 ， 澳洲葡萄酒销量在中国市场出现大幅下滑 。 2021年3月 ， 商务部最终裁定 ， 对原产于澳大利亚的进口相关葡萄酒征收反倾销税 ， 税率在116.2%～218.4% ， 给予国内外厂商一定发展机遇 。
就国内葡萄酒供给来源 ， 长期以来 ， 进口葡萄酒都是国内葡萄酒市场的主要供给方之一 。 数据显示 ， 自2016年以来 ， 葡萄酒进口量占比国内葡萄酒消费量的份额均维持在25%以上 。 特别是 ， 自澳洲葡萄酒突然出现下滑后 ， 法国、智利等葡萄酒进口商纷纷抓住市场空缺 ， 加大对中国市场的输出 。
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为了弥补这一市场缺失 ， 中国葡萄酒玩家也是抓住了发展机遇 ， 获得了一波阶段性的增长 。 目前 ， 葡萄酒主板上市的几家企业三季报均获得了不错的表现 。 张裕、威龙股份、*ST中葡、ST通葡以及莫高股份 ， 五家企业实现整体营收33.63亿元 ， 实现整体净利3.88亿元 。
2021年12月 ， TORRE ORIA奥兰酒庄宣布：自2015年至今 ， 奥兰酿酒集团全球葡萄酒销量正式突破1亿瓶大关 。 其中 ， 奥兰中国的市场表现强劲 。
进口酒来源的变化给予国外葡萄酒进口商一定的机会 ， 同样也给国内葡萄酒业带来了机遇 。 而在消费升级以及新消费时代的背景下 ， 也在推动国内葡萄酒业发生转变 。
新消费下：顺应Z世代崛起的品牌创新
在此之前 ， 消费者对传统葡萄酒一直并不感冒 ， 葡萄酒生来自带的标签、略显酸涩的口感成为消费者放弃葡萄酒的原因之一 。
相比起白酒、啤酒 ， 葡萄酒适用场景相对较窄 ， 比如说烧烤、家庭聚会等场景 ， 白酒、啤酒就显得更合时宜 ， 在消费群体上 ， 葡萄酒的消费人群也更偏向于中产阶级等中高龄人群 。
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