今天是詹姆士的厨房陪伴你的第2146天
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今天 ， 我们恰肥肠！
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说起吃肥肠 ， 之前我们在蒜香脆皮肠那篇里就给大家介绍过 ， 除了中国 ， 世界上还有许多国家也都对这QQ弹弹的家伙情有独钟！
不过要论爱吃程度 ， 能与我们国家比肩的 ， 估计也就是韩国了~
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许多人对韩国美食的印象就是烤肉、拌饭、大酱汤 。
但其实烤肥肠也是当地特别受欢迎的街头美食！
将肥肠烤得滋滋冒油后 ， 再配上烤得粉糯的蒜头一起吃 ， 那滋味~别提有多美！
【洋葱|绝不失手一锅端！香脆biu汁，配上米饭嗷嗷香！】
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而且除了烤肥肠外 ， 我们喜爱的肥肠干锅在韩国也同样备受青睐~
用韩式料理的灵魂——韩式辣酱当做底料 ， 炒出来的干锅锅底红火诱人 ， 吃起来甜中带辣 ， 够味爽口 ， 超级下饭！
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今天小编不仅带来了这道美味下饭的辣肥肠鱿鱼干锅 ， 还把韩式辣酱的制作方法也一并交给你！
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先煮后炒的肥肠 ， 吃起来又软又Q弹 ， 微微的甜意 ， 勾起悠长的咸香~
肉感十足的肥肠在咀嚼时 ， 汁水在齿间溢出 ， 完全是引得人不停往嘴里送的“恶魔”美食！
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同样是很有嚼劲 ， 如果说肥肠的特点是柔软 ， 那裹满酱汁的鱿鱼则是脆脆的、韧韧的~
两种口感在口中来回交替 ， 绝对让你吃一次就爱上！
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韩式万能酱：
辣椒粉500克 洋葱1个
猪肉末200克鱼露2勺 虾酱14勺
葱姜蒜适量 芝麻油2勺 牛肉粉1勺
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干锅：
肥肠200克 鱿鱼200克
年糕100克 青红椒各1个 花菇2朵
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炒锅
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【1】处理食材
1.锅中倒入清水 ， 放入肥肠和姜片煮十分钟左右；
2.另准备一锅水 ， 加少许盐 ， 将鱿鱼放入锅中烫熟捞出 。
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