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【胡萝卜素|2个洋葱，2个鸡蛋，搅一搅锅里一摊就熟，手不沾面，营养又美味】一日三餐中 ， 最难搞定的就是早餐 ， 比早餐更难搞定的就是小朋友的早餐 ， 把小朋友从床上叫起来 ， 再让他在最短的时间内产生对早餐的食欲 ， 真是难上加难 。 然而小朋友的早餐不仅要吃 ， 还要吃好 ， 宝妈们每天必须给孩子带来新鲜感才行 ， 还要在短时间内把早餐做得色香味俱全 。
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今天阿雅给大家介绍一道快手早餐 ， 主要用到的食材是洋葱和鸡蛋 。 洋葱是非常有营养的食材 ， 除不含脂肪外 ， 蛋白质、糖、纤维及硒、硫胺素、核黄素含量都特别多 ， 洋葱还含有胡萝卜素维生素B1、和尼克酸等成分 ， 还有提神醒脑、舒缓压力的作用 ， 正适合脑力劳动比较多的学生食用 。
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【洋葱鸡蛋饼】
【所需食材】洋葱一颗 ， 鸡蛋两颗 ， 生抽 ， 盐 ， 蚝油 ， 小麦面粉 ， 玉米面粉 ， 胡萝卜 ， 青椒
【制作步骤】
洋葱剥去老皮 ， 切成细丝 ， 可以再加一些胡萝卜丝和青椒丝 ， 也可以加入自己喜欢的其他蔬菜 。
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2.蔬菜准备好了我们加入两颗鸡蛋 ， 适量盐 ， 生抽 ， 耗油 ， 把食材搅拌均匀 。
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3.蔬菜拌匀之后会有汤汁 ， 我们加入一大勺面粉 ， 一大勺玉米面粉 ， 拌匀之后每一条蔬菜上面都会裹着面粉 。 添加了玉米面热量减少了也更有营养非常适合当作早餐 。
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4.蔬菜拌匀之后 ， 在电饼铛中抹一层油 ， 把蔬菜摊匀 ， 再撒上一些黑芝麻 ， 盖上盖子两面加热 。
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5.烙到一面定型就翻另一面 ， 面粉很少 ， 而且蔬菜也比较容易熟 ， 我们给它翻个面继续烙3分钟 ， 电饼铛两面加热翻两次面 ， 烙5、6分钟就熟了 。
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这样两面金黄就可以出锅啦 ， 好吃的懒人早餐饼就做好了 ， 洋葱这样做特别好吃 ， 添加了玉米面热量减少了也更有营养非常适合当作早餐 ， 简单又快手 ， 吃腻了炒洋葱就试试这样的做法把 ， 保证全家都爱吃 ， 小孩子吃可以挤上一点番茄酱 ， 酸甜还有营养 。 大人吃可以调一碗蒜汁蘸着吃 ， 相当美味 。 喜欢的朋友可以试着做一下 。
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