今天已经是上班第4天了 ， 日子又恢复到了平常的状态 ， 长假在家的那段日子 ， 每天晚上睡得很晚 ， 早晨都是睡到十点才起床 ， 做好早餐已经是中午了 ， 所以经常是早、中餐一起吃 。 现在早晨七点半就要到公司 ， 儿子六点就要起床早读 ， 我都是五点半就得起来 ， 早早叫醒儿子 ， 就开始忙早餐了 。
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虽然上班了 ， 但媳妇说咱也得注意 ， 可别到处乱窜 ， 所以头两天我都是公司和家两点一线 ， 昨天看到家里实在没菜了 ， 才顺路去菜店买了6样蔬菜 ， 从进菜店到出来用了不到十分钟 ， 特殊时期改变了我精挑细选的习惯！
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有了蔬菜 ， 早餐也就不一样了 ， 不能像以前一样每天都是稀饭、鸡蛋了 ， 精心忙活了一早晨 ， 端上桌后儿子和媳妇都说好久没吃到这么丰盛的早餐了！
主食：煎饺子和米饭 ， 饺子是我昨晚包的 ， 昨天晚上买菜回家 ， 儿子看到韭菜非要吃三鲜饺子 ， 忙活到七点半才吃上 ， 多包了点 ， 剩下了两盘 ， 今早煎了煎 ， 一盘好的给儿子 ， 另一盘煎大劲了 ， 有点破皮露馅了给媳妇吃 ， 电饭锅里的米饭是我的 。
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豆浆：豆浆是我每天必做的 ， 不但早晨做 ， 因为儿子喜欢喝 ， 所以中午和晚上也都会打一壶 ， 光豆浆机我家就用坏5~6个了 。
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芹菜：两块五一斤买了4块钱的 ， 芹菜梗和叶子分开 ， 洗净后分别焯水 ， 芹菜叶留着凉拌吃 。
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芹菜梗炒着吃：锅中加油放入猪肉丝 ， 炒至变色后倒入芹菜 ， 大火翻炒30秒后 ， 加入生抽和盐调味 ， 翻炒均匀后出锅装盘 ， 芹菜因为已经焯过水了 ， 所以炒的时间千万不要太长 ， 时间久了芹菜就会变色还不爽脆！
【蔬菜|早餐做一桌发朋友圈，都夸太诱人了，尤其最后1张，隔屏都流口水】酱牛肉：牛肉是年前买的了 ， 买了50块钱的本来打算用来招待客人的 ， 昨晚从冰箱拿出来后放在清水里浸泡了一宿 ， 去掉血水 ， 这样做出的牛肉不腥气！
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1.浸泡好的牛肉放入锅中 ， 加入冷水、葱、姜和料酒焯水 ， 捞出后不用过凉水 ， 直接放到高压锅中 。
2.另起锅做个酱汁：锅中加油 ， 烧热后放入葱段和姜片 ， 爆香后放入50克黄豆酱和100克甜面酱 ， 炒香后倒入适量的清水、500毫升生抽、少许老抽、花椒、八角、香叶适量和15克的白糖 ， 大火烧开即可 。
3.烧好的酱汁倒入装有牛肉的高压锅中 ， 加入少许料酒去腥 ， 然后按“蹄筋键” ， 就不要再管它了 ， 等着吃就可以了！
刚酱出的牛肉不好切 ， 我就直接放到碗里端上桌了 ， 用筷子一条一条撕着吃 ， 特别香！网友都说这酱牛肉也太诱人了 ， 隔着手机屏幕都流口水了！
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