以前 ， 中国人爱喝白酒 ， 国外独爱葡萄酒 。 随着中西方交流逐渐密切 ， 国外的葡萄酒慢慢走进了国人的视野 。 近年来 ， 越来越多的人开始饮用葡萄酒 ， 在各大场合也频频看到葡萄酒的身影 。 可是如何选择葡萄酒 ， 相信大家都很迷茫 。 下面 ， 就让南希和大熊来为大家简单介绍下 。
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1、看酒标
酒标 ， 相当于葡萄酒的“身份证” 。 酒标可以告诉我们这款酒的名字、产地、酿酒所用葡萄的品种及采摘年份等 ， 品质佳的葡萄酒还会在酒标上体现出酿酒师的名字和其等级排名 。 看酒标 ， 可以帮助我们快速了解这款酒 。
2、看产地
通过产地 ， 我们可以判断此酒是出于新世界还是旧世界 。 一般来说 ， 旧世界的酒 ， 酒体相对轻盈 ， 酸度较高 ， 味道较为复杂、优雅 。 而新世界的酒 ， 酒体厚重 ， 酸度低 ， 口感更加清新 ， 更加符合潮流 。
3、看外观
【产地|南希和大熊：如何选择口感好的葡萄酒？】以白色背景衬托 ， 从酒杯正上方看葡萄酒 ， 品质好的酒一般都是澄澈透明有光泽的 ， 如果存在浑浊 ， 一般表明酒的品质稍差 。 将酒沿杯壁均匀倒入酒杯 ， 流下时的速度越慢 ， 代表酒质越好 。
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4、看香气和口感
一般来说 ， 品质好的葡萄酒 ， 口感会比较幼滑 ， 在口腔中停留时 ， 其香醇的味道会慢慢散发出来 ， 而且余味悠长 。 高品质的葡萄酒 ， 喝起来会带给人愉悦的感觉 ， 香气更加细腻、平衡、协调、优雅 。
5、看菜肴搭配
从搭配的菜肴上看 ， 红酒适合红肉 ， 如酱汁类、熏肉制品、烤制品 。 白葡萄酒适合搭配白肉 ， 如鱼类和蔬菜类 。 只有搭配好合适的菜肴 ， 葡萄酒的口感才能发挥到最佳状态 。
其实不管如何选择葡萄酒 ， 大家都要根据自己的口味和使用场合来做决断 ， 只有适合自己的才是最好的 。
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在这里 ， 南希和大熊向大家推荐一款红酒品牌——雷盛红酒 。 这是一款可以盲选的红酒 ， 涵盖混酿干红 ， 单一葡萄品种干红、干白、甜白、白兰地等多种口感、多种风味的葡萄酒 ， 可以满足你的各种口味需求 。 而且雷盛根据不同国家 ， 不同酿造技术给红酒分级 ， 开头数字越大 ， 酒就越好 ， 尤其是6字开头以上的酒 ， 最好的是939 。
如果你也喜欢红酒 ， 欢迎一起交流 。
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