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“感情深 ， 一口闷；感情浅 ， 舔一舔……”凡是上过酒桌的人一定会对这些劝酒词十分熟悉 。
现如今 ， 酒已经成为了人们社交的一把利器 。 “人在江湖走 ， 不能离了酒” ， 无论是普通的人际交往 ， 还是职场中的商业往来 ， 酒局都是必不可少的 。
很多酒场“行家”总会这么教育新人们：不能喝酒没关系 ， 多喝就练出来了 。 于是 ， 不少人开始了“艰苦卓绝”的练酒量行动……
1. 酒量由什么决定？
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酒量是指人在喝醉前所能摄入的最大酒精量 ， 而它的大小则与人体代谢、分解酒精的速度有关 。
喝酒的过程就好比是向水池中注水 ， 在注水的同时 ， 身体所控制的阀门也在往外排水 。 而控制阀门效率最重要的则是两个与乙醇代谢有关的酶——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶2 。
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乙醇脱氢酶将摄入体内的乙醇转变为乙醛和水 ， 乙醛脱氢酶2再分解乙醛 ， 将其变为无毒的乙酸、二氧化碳和水 ， 最终排出体外 。
这个过程看似简单 ， 可中间产物乙醛对身体的危害却不容小觑 。 人在喝酒时满脸通红、心跳加速、神经紧张……这些都与乙醛有关 。
因此 ， 光解决了乙醇是远远不够的 ， 必须得靠两种酶相互作用、完美配合 ， 才能完成酒精代谢的大业 。
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不过 ， 酶毕竟是长在身体里的 ， 它们的活性和数量都是爹妈给的 ， 决定于遗传基因 。
我们在日常生活中也经常有这样的感慨 ， 南方人普遍酒量不佳 ， 东北人天生就是喝酒的料 ， 战斗民族俄罗斯更是什么酒都敢喝 ， 不得不说基因对于酒量来说确实起着决定性的作用 。
那些想要提升酒量的人们 ， 多喝酒真的不能起到什么作用 ， 或许只有转基因才能帮到你了 。
2. 练酒量的人练的是什么？
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看到这儿肯定有人要说：“可我确实见过有人把酒量练出来了！”的确 ， 练酒量的人很多 ， 成功了的也大有人在 ， 不过 ， 他们练出的可不是酒量 ， 而是对酒精的耐受能力 。
在长期的酒精轰炸下 ， 身体已经适应了高浓度酒精的环境 ， 以前喝半斤白酒就醉的不省人事 ， 如今却仍然能端起酒杯继续战斗 ， 虽然看似更能喝了 ， 但身体内堆积的乙醇和乙醛却越来越多 ， 对身体的伤害只会更大 。
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这就好比 ， 酒量好的人是边喝边卸 ， 喝到最后还是一身轻松；而酒精耐受力强的人则是强忍着伤害硬扛 ， 最后受伤的只能是自己 。 没有金刚钻 ， 别揽瓷器活 ， 这句老话在喝酒上同样适用 。
3. 如何解决宿醉？
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虽然没法改变酒量 ， 可在喝酒时稍加节制 ， 在很大程度上还是能减少对身体的伤害 。
喝酒前多吃一些油脂含量高的食物 ， 可以在胃中形成一个保护膜 ， 减缓酒精的吸收；
在喝酒的同时也要大量的喝水 ， 既可以避免身体脱水 ， 又能稀释体内酒精浓度；拒绝将不同的酒混着喝 ， 尤其是啤酒和碳酸饮料 ， 二氧化碳会加速酒精的吸收 ， 让人醉的更快；
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