|交九之后该吃啥？老话说：“不怕九里寒，就怕九里干”，是啥意思
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冬至过后 ， 已经进入数九寒天了 ， 人们常说“冬季进补 ， 开春打虎” ， 那么“交九”之后到底该吃啥？老话说：“不怕九里寒 ， 就怕九里干” ， 是啥意思？
“交九”之后有啥说法？
冬至是太阳南行的极致 ， 当太阳黄经运行至270度的那一刻 ， 就是冬至交节的时间 。 冬至之前地气不升 ， 天气不降 ， 上下闭塞而成冬 。 过了冬至之后 ， 太阳开始北返 ， 阳气萌动 ， 地气始升 ， 天气始降 ， 上下渐通 ， 所以万物萌动 。
因此冬至之前 ， 是“闭塞”的力量增强的过程 ， 是最适合储藏营养的时候 ， 过了冬至之后 ， 营养就开始逐渐消耗了 。 因此《黄帝内经》中说：“冬季闭藏 ， 万物休整 ， 此时当顺应时令 ， 遵循“冬藏”之道 ， 做到多储藏 ， 少透支 ， 宜静不宜动” 。
过了冬至之后 ， 太阳北返 ， 上下渐通 ， 储藏的营养就开始逐渐消耗了 。 过了立冬 ， 水的力量也开始不断减弱 ， 随着水的减弱 ， 木气就开始增强了 ， 只不过立春之前的木气处于隐藏状态 。
所以“交九”之后 ， 水减木增 ， 木气与阳气一样隐藏于地下 ， 到了立春之后 ， 木气从隐藏状态转变为显现状态 ， 同样冬水从显现状态转变为隐藏状态 ， 之后就是冬水生春木 ， 直到春分时 ， 冬水耗尽 ， 木升到最强 。
因此“交九”之后 ， 冬水的力量开始逐渐减弱 ， 隐藏状态的木气开始增强 ， 但是这种增强和减弱是逐渐递进的过程 ， 也就是说刚刚交九之后 ， 水的力量很强 ， 木气还很弱 ， 水强则寒气流行 ， 木弱则燥气流行 。 所以“交九”之后 ， 最主要的气候特点就是寒冷而干燥 。
“交九”之后该吃啥？
交九之后 ， 水的力量开始逐渐减弱 ， 水对应肾 ， 为黑色 。 所以交九之后最应该吃黑色食物来补水 。 虽然冬至之后以寒冷为主 ， 但也是最干燥的季节 ， 以前的农村墙壁上就有这样的标语说：“冬季草木干 ， 防火最当心” ， 不仅仅是草木干 ， 就连人也干 。
以前人生活条件差 ， 到了冬至之后 ， 手上就会裂口 ， 就是因为干冷而导致的 。 然而水也是最难补充的 ， 过了冬至之后 ， 阴气减退 ， 女人属阴 ， 所以女人最容易干燥 ， 眼睛干燥 ， 嘴巴干燥 ， 该有水的地方都干燥 。
然而“交九”之后 ， 很多人不断喝水 ， 依然还是干燥 ， 就是因为水无法转化成津液 。 津液是人体所有液体的总称 ， “津”为阳 ， “液”为阴 ， 喝进去的水必须转化为津液才可以 ， 要不然再多的水也没用 。
《素问》中说：“饮入于胃 ， 游溢精气 ， 上输于脾 ， 脾气散精 ， 上归于肺 ， 通调水道 ， 下输膀胱 ， 水精四布 ， 五经并行” 。 意思就是水喝进去之后 ， 首先进入胃 ， 经过转化之后 ， 再把有营养的水向上输送到脾 ， 然后由脾输送到肺 ， 肺通过三焦 ， 再把津液散到全身 。
在这一系列过程中 ， 任何一个部位有问题 ， 水都无法转化成津液 ， 也就是说喝进去的水就没用了 。 所以冬季补水首先要补充这个过程中的各个部位 ， 也就是脾胃和肺 ， 因为干燥 ， 不仅会缺水 ， 而且呼吸的时候也会干燥 。
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