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营养素|高中家长须知：最伤害高中生的几种早餐大盘点( 二 )

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另外 ， 有些妈妈为了图方便 ， 节约时间 。 会用熟食卤菜给孩子当早餐 ， 这显然和上面所说到的道理是一致 。 90%的熟食都需要加热后才能食用 ， 同样是因为预防病菌的滋生 。
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零食+运动早餐
零食多数属于干食 ， 对于早晨处于半脱水状态的孩子来说 ， 是不利于消化吸收的 。 而且饼干等零食主要原料是谷物 ， 虽然能在短时间内提供能量 ， 但很快会使人体再次感到饥饿 。 早餐吃零食容易导致孩子的营养不足 ， 体质下降 ， 引起各种疾病入侵 。
为了赶时间 ， 不少家长就在路边摊买早餐给孩子 ， 然后 ， 让孩子边走边吃 。 其实 ， 边走边吃对肠胃健康不利 ， 不利于消化和吸收 。 而且 ， 路边摊食品卫生难以保证 。
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一份健康的早餐推荐
一份健康的早餐包含四个部分：
提供能量为主 ， 碳水化合物丰富的粮谷物食物 ， 比如面包、燕麦片和馒头包子；
提供蛋白质和脂肪为主的肉禽蛋类；
提供膳食纤维与丰富维生素的蔬菜水果类；
提供钙以及多种营养素的奶制品 。
早餐包含了四类食物的就是完美 ， 包含三类的就是健康了 ， 只包含一到两类的就是不健康 。 很多人都早上喝一杯牛奶 ， 吃片面包就走了 ， 忽略了蔬果类的摄入 。
营养师给你三个经典组合
组合一：奶+全麦面包+鸡蛋+水果
奶：尽量选择低脂或者脱脂的 。 喝牛奶后会肚子不舒服的人可能对乳糖不消化 ， 可选择无乳糖的舒化奶 。 稍微时间多几分钟的人可以考虑将牛奶倒入杯中加热一分钟 。
面包：全麦、粗粮面包都可以 ， 尽量少吃白面包或者加工过度的那种香软甜面包 。
鸡蛋：买个煮蛋器 ， 5分钟就好 。 不爱吃白煮蛋的可以煎鸡蛋 ， 2-3分钟 ， 撒几滴味极鲜或者撒点盐和黑胡椒 ， 味道都不错 。
水果：时令新鲜水果都可 。 没时间吃 ， 就挑方便好带的水果放在书包里课间吃 。 比如苹果 ， 橙子和梨子 ， 香蕉和枣子 。
组合二：糊糊+蔬菜+鸡蛋+酸奶
糊糊：芝麻糊、藕粉、红枣糊等等热开水一冲即可 。
酸奶：小胖墩请尽量选择低脂原味的 。
蔬菜：生菜、苦菊、西芹、黄瓜、西红柿等可以生吃的蔬菜 ， 洗干净后蘸着酸奶吃 ， 味道很不错 。
鸡蛋：可以像组合一样做 。
组合三：燕麦片+奶+坚果+水果
燕麦片+奶：选择即食燕麦加上奶（牛奶 ， 豆奶 ， 杏仁奶 ， 花生奶等 ， 也可以混搭） 。 你可以选择一个饭碗 ， 加1/3的燕麦片 ， 然后加奶浸没过燕麦片 ， 放入微波炉转1-2分钟即可 。 觉得热了 ， 还可以掺入凉牛奶 。
坚果：杏仁、核桃、松子、葵瓜子、南瓜子等孩子爱吃啥坚果就混合一把撒在你的刚出炉热烘烘的燕麦片上 。
水果：新鲜的水果切片后 ， 撒在刚出炉热烘烘的燕麦片上 。
【营养素|高中家长须知：最伤害高中生的几种早餐大盘点】本文由公众号《向学霸进军》整理编辑于网络

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