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来源：丁香生活研究所（ID: niceliving）
周末想买袋小零食犒劳一下自己 ， 结果被价格吓得倒吸了一口凉气 。
现在的零食怎么越来越贵啊 ， 而且打开一看 ， 里面竟然只有 4 个！
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借着这个机会 ， 「代工厂零食」闯入了吃货们的视野 。 随便去社交平台一搜索 ， 各种评测扑面而来 。
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量大、不贵、还好吃 ， 那岂不是只要半价就能实现「零食自由」？
再往下翻翻 ， 跃跃欲试的小手又因为差评缩了回来 。
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这「代工厂零食」究竟是何方神圣？能吃吗？
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一些我们常见的网红零食 ， 像良 * 铺子 ， 百 * 味等等 ， 它们的生产模式就是品牌委托工厂「代工生产」 。
因为品牌本身可能工厂规模很小 ， 甚至没有自己的工厂 ， 不能满足消费者庞大的需求量 ， 必须得物色更多工厂 ， 扩大产量才好卖给更多人 。
除了扩大产能 ， 还有代工的另一个目的是节省运输成本 。 比方说 ， 一些进口品牌和大牌如果把国外工厂的产品运到国内 ， 这中间关税、交通、损耗......到你手里可能贵到吃不起 ， 就得在国内找本土工厂了 。
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具体是这么操作的：大牌看中了工厂的某一款产品 ， 沟通好需要修改的部分 ， 然后委托工厂进行代工 ， 最后再贴牌售卖（你可能听过 ODM：Original Design Manufacturer） 。
代工生产过程中会有不可避免的工艺和配方共享 ， 抛开品牌委托 ， 工厂是可以自己研发生产出成熟产品的 。
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很多你现在听到的零食品牌 ， 都是通过给其他品牌做过代工 ， 才从幕后走向台前 ， 慢慢被大家认识 。 比如像伟 * 和口 * 娃等 ， 在给乐 * ， 良 * 铺子代工之前 ， 本身也是当地人从小吃到大的平价小零食 。
这么一看是不是觉得：好家伙？原来代工厂真的就是花更少的钱买一样的东西啊！
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委托品牌和工厂达成合作之前 ， 要提前签署一个保密协议 ， 要求工厂不能照这个配方自行生产 。
但其实我们采访到的一些业内人士表示：工厂不会一模一样地生产 ， 但是工厂可能会在品牌配方的基础上进行调整 ， 再用到自有品牌产品的生产上 ， 也就是说 ， 一模一样估计难 ， 但大差不差 ， 还是有可能的 。
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那是因为品牌对生产原料会有一定要求 ， 有些品牌还会指定供应商 。
就拿番茄罐头举例 ， 罐头品牌可能会指定工厂：必须得用新疆的番茄！好吃！
甚至 ， 品牌可能会有自己承包的田 。
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