很多人都在问五得利面粉有几种,今天就给大家讲解一下五得利面粉有几种 。
五得利面粉有雪中花特精一号面粉、面包粉、饺子粉、面条粉、馒头粉等 。
1、雪中花特精一号面粉:选用优质小麦麦心部分精制而成,粉色洁白,粉质细腻,面筋含量高,蒸煮性能好 。适用于高档水饺,精品小馒头,金丝花卷等各类高档面食品 。
2、面包粉:由优质进口小麦加而成 。筋力强,吸水率高,发气性好,含有较高面筋蛋白质,烘焙性能好,物美价廉,是制作花色面包、汉堡包的理想原料 。
3、饺子粉:采用优质小麦,加工精度高,筋力强,较高的面筋含量,粉质细腻,粉色洁白,制作的水饺皮薄均匀且耐煮,色泽透明,口感爽滑,适合于宾馆、酒楼、家庭制作水饺、馄饨等 。
4、面条粉:选用优质小麦加工,具有粉色白,面筋含量高,延伸性好等特点,适用于家庭、饭店、速冻食品厂 。制作的面条色泽透亮,不易断条,爽滑筋道,耐煮、没有浑汤 。
【五得利面粉有几种】5、馒头粉:选用优质小麦加工而成,色泽白、筋力强、吸水率高,制作的馒头形状挺立,表面洁白光滑,内部纹理均匀一致 。是家庭、食品厂、饭店制作馒头的首选原料 。
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