运城今日香菜价格行情

预计20天以后香菜价格08月02日每日香菜行情报价_今日香菜价格行情查询
香菜(北京朝阳)6.2元/公斤,估计20天以后香菜价格6元/公斤 。
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香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜,北方一带人俗称“芫荽”状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佳佐 。药用价值:起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒
万邦香菜今日价格约8元一斤 。
香菜(芫荽)主要价值
食用价值
芫荽嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一 。
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的 。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效 。具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用 。
营养成分
香菜(芫荽)营养丰富,内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾 。香菜内还含有苹果酸钾等 。
香菜(芫荽)中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7至10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多 。
香菜食谱
1、凉拌香菜:鲜香菜150克,生姜15克,红辣椒2只 。将三者洗净,沥水;生姜、红椒均切丝,再用温开水浸泡芫荽、姜丝、红椒丝30分钟后,沥干水装盘,加人精盐、香麻油适量拌匀即可 。
2、香菜面条:
鲜香菜100克,挂面500克,红辣椒1只 。芫荽洗净沥水,红椒切丝备用;将鸡汤或牛肉汤15O0毫升烧开,再放人挂面,待八九分熟,入芫荽、红椒丝、精盐少许,芫荽入味即可起锅 。
3、香菜猪肝汤:
鲜香菜100克,鲜猪肝25O克,生姜适量 。将芫荽洗净,猪肝洗净切片,生姜切碎;精油烧热加水500毫升,烧开后入猪肝、生姜,猪肝将熟时入芫荽、精盐即可 。
4、黄豆香菜汤:
黄豆10克,香菜30克 。先将黄豆浸泡,洗净,加适量水煎煮15分钟后,再加人芫荽,继煎15分钟即成 。
5、香菜米汤:
香菜10克,饴糖5克,粳米50克 。将香菜洗净,沥水,切成小段或切碎,与饴糖放在一个碗内;粳米淘洗干净,加水2碗熬成粥,滤出米汤,再把米汤倒人芫荽、饴糖碗内,加盖,隔水蒸至饴糖溶化即可 。

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