干贝正确吃法大全【干贝正确吃法大全 干贝怎么吃好吃又简单】食材清单
干贝柱一小碗、黄瓜一根、胡萝卜1个、水适量、盐适量、耗油一小勺
烹饪步骤
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把干贝柱放小碗里面加凉水泡发 ， 我早上上班前泡上的 ， 晚上下班用的
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泡发后的干贝柱沥干水备用 ， 把黄瓜和胡萝卜切丁 ， 适量的葱姜切丝
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锅中倒入油 ， 小火烧热 ， 加葱姜 ， 翻炒出香味 ， 加入沥干水的干贝柱翻炒几下 ， 加入胡萝卜丁 ， 大火爆炒几下 ， 胡萝卜稍微断生后加入黄瓜丁
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翻炒几下 ， 待黄瓜稍微变色后 ， 加入适量盐 ， 加一小勺耗油 ， 翻炒均匀出货
干贝怎么吃好吃又简单干贝可以用来煮粥、炖汤、蒸鸡蛋 。常见用干贝来炖汤的汤名有：冬瓜干贝老鸭汤、竹荪干贝汤、海参干贝丝瓜汤 。常见用干贝来煮粥的粥名有：干贝鲜虾粥 。常见用干贝来蒸鸡蛋的菜名有：干贝蒸蛋羹 。
干贝是一种由扇贝的闭壳肌制成的食物 ， 即扇贝的干制品 。营养价值高 ， 味道鲜美 ， 受人青睐 。
优质、新鲜的干贝 ， 呈淡黄色 。品质好的干贝干燥 ， 颗粒完整 ， 大小均匀 ， 色淡黄而略有光泽 。
干贝含有大量的氨基酸 ， 如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸 ， 同时还含有丰富的核酸 ， 各种各样的矿物质 ， 例如钙和锌等 。
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