3、将小南瓜连盖子一起放入开水锅中， 中大火蒸15分钟 。
4、蒸南瓜的同时， 将鸡蛋磕入碗中， 放入白糖， 充分打散 。
5、然后加适量温开水， 蛋液和温水的比例为2:1 。
6、将蒸制八九成熟的小南瓜取出， 待放凉之后， 用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内 。
7、裹上保鲜膜， 和南瓜盖子一起入锅， 继续中大火蒸制10分钟左右即可 。
8、出锅啦， 鸡蛋蒸的又嫩又滑， 像布丁一样 。
2、南瓜饼
【南瓜的功效与作用 南瓜营养价值及吃法介绍】
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